[100자평] 제로 웨이스트 키친

제로 웨이스트 키친 - 식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활
류지현 지음 / 테이스트북스 / 2021년 3월

단순히 식재료를 낭비 없이 활용하는 방법이 늘어날 뿐만 아니라, 우리가 잘 모르고 있던 보관방법이나 조리법을 통해 이해를 배가시켜 익숙하기만 했던 식재료를 통해 일상을 새로운 시야로 볼수 있게 해줍니다.