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짜장면 ㅣ 인문 그림책 14
임선아 지음, 탁영호 그림 / 미래아이(미래M&B,미래엠앤비) / 2013년 7월
평점 :
이책은 짜장면과 관련된 풍부하고 다양한 내용을 그림책으로 접근하고 있다.
인문 책의 어렵고 자칫 지루해지기 쉬운
많은 글밥으로 살짜기 다가서기 어렵지 않을까하는 걱정을 했는데,,
그림과 말풍선 등으로 재미와
아주 사소한 하나 하나의 지식 전달까지 놓치지 않는 센스를 발휘한 책이다.
첫 페이지를 열면 정말 와 닿는 문구가 있다.
섞이면서 창조된다.
중국에서 건너온 자지앙미엔~
기름기 줄줄에 짜고 우리나라 입맛에 맞지 않았다.
기름을 따라버린 총장으로, 기름기를 줄여 느끼한 맛을 잡는 데 성공하고,
옥수수와 사탕수수로 카라멜을 만들어 총장에 섞음으로 단맛을 선호하는 우리나라 사람들의 입맛을 잡는데 성공했으며,
옥수수 전분을 물에 푼 물을 넣어 국물을 더함으로 빡빡한 자지앙미엔이 걸쭉한 국물이 있는 짜장면으로...
또 한국 전쟁 뒤 주한 미군들이 좋아하는 양파를 다투어 심어
팔리지 않던 양파를 짜장면에 넣기 시작하여 단맛과 향긋한 냄새가 나는 지금의 짜장면이 되었다는...
짜장면은
섞이면서 창조된다.
이 말이 딱 어울리는 음식이다.
뽀이라는 말을 정말 안좋은 단어로 여겼었는데 ,
원래 이렇게 중국집 화교 음식점에서 일하던 사람들을 일컬었고,
이사람들이 더럽고 칙칙했던 화교들의 중국집을
깨끗하고 정갈하고 환한 한국인들의 중국집으로 다시 재탄생 시킨 장본인들이랍니다.
외식 1위의 음식 짜장면에서
배달 1위의 음식으로...
이제 우리곁에 자리잡은 짜장면의 이야기를
아주 재미나게 표현한 책이었습니다.
신랑이 중국 파견 3년 가 있는 동안 중국 여행을 많이 갔었습니다.
중국에선 짜장면이 거의 사라지고 없을 뿐더러
우리나라의 짜장면이랑 다르다는 사실만 얘기 해 줬었는데
이 책을 통해 더 자세히
왜 그런지를 나눌 수 있어 좋았습니다.
우리 큰 딸이 짜장면을 정말 좋아합니다.
얼마전 생일날에도
맛있는 점심을 먹고도
짜장면을 노래 불러 할머니 할아버지와 함께
우리가 늘 찾는 중국집으로 향했더랬습니다.
짜장면을 너무도 좋아하는 우리 딸 ,
그리고 울 신랑,
이 책을 통해 더많은 추억과 정보를 나누는 행복한 시간이었습니다.
해당 서평은 제공받은 도서를 읽고 작성하였습니다.