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북마크하기 [100자평] 노마 발효 가이드ｌ리뷰/페이퍼

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어니언 l 2019-12-14 18:19

https://blog.aladin.co.kr/702736102/11362751

노마 발효 가이드
레네 레제피.데이비드 질버 지음, 정연주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 12월
평점 :
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발효의 기본 원리부터 실전 레시피까지 발효에 대한 모든 정보를 이 한권에 책에서 얻을 수 있어 발효를 활용한 요리를 만들 때 도움을 받을 수 있어요.

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