플로리스트 메이의 사계절을 담은 리스&갈란드, 공간 장식의 내용을 담은 <메이플레르 플라워 클래스> 책이 출간되었다는 반가운 소식을 듣고 인터넷 서점을 통해 주문하고 책이 도착하기를 며칠 기다렸다.신비로운 보랏빛 표지에는 꽃 장식과 메이님의 모습이 너무 아름답게 담겨 있다.책은 꽃 고르는 팁, 꽃 도구와 재료에 대한 소개를 시작으로 베이직 클래스, 리스&갈란드, 공간 장식 스페셜 아이템으로 구성되어 있다.작품을 완성하는 과정을 자세하게 담고 있어 혼자서도 작품을 만들 수 있다."꽃은 언젠가 시들어버리지만, 마음속에는 영원히 남는다고 생각해요. 이 책과 함께 아름다운 꽃이 여러분의 일상에 스며들어 작은 행복이 되기를 바랍니다."라는 메이님의 바램처럼 책은 너무 친절하고 따뜻했다.
케이라플레르 김애진 플로리스트는 원예학과를 졸업하고 꽃과 관련된 현장 경험과 클래스 운영으로 이론과 실습에 탄탄한 실력을 책을 통해 보여주고 있다.책에는 핵심 이론과 테크닉 등 꽃을 다루는 기본기와 새로운 트렌드를 반영한 디자인을 모두 담아내기 위해 노력한 모습이 보인다.책에 실린 모든 내용을 플로리스트의 시선과 관점에서 보여주고 싶어 사진 모두를 케이라 플레르에서 직접 촬영했다고 하니 그 정성이 사진 한 컷 한 컷에서 느껴진다.총 4가지의 주제로 구성되어 있고 특히 제작 과정이 굉장히 자세하게 사진과 글로 설명되어 있다.1장 기초 이론 Basic Lesson1. 화훼 장식의 도구와 부재료자르는 도구 / 부재료2. 절화의 수명 연장법컨디셔닝 / 수분 흡수 / 절화 보존제 / 환경 조절3. 꽃의 형태적 분류매스 플라워 / 폼 플라워 / 필러 플라워 / 라인 플라워4. 화훼 장식품의 제작 기법밴딩 / 바인딩 / 클러스터링 / 그루핑 / 파베 / 레이어링 / 섀도잉2장 스타일별 작품 디자인 Flower Arrangement1. 핸드타이드 꽃다발과 포장 Hand-tied Bouquet & Packaging핸드타이드 꽃다발의 이해라운드 핸드타이드 부케 Round Bouquet파리지엔 부케 Parisien Bouquet내추럴 와이드 부케 Natural Wide Bouquet2. 웨딩 부케 Bridal Bouquet웨딩 부케의 이해히아신스 라운드 부케 Hyacinth Round Bouquet수선화 오트 쿠튀르 부케 Daffodil Haute Couture Bouquet티어드롭 부케 Teardrop Bouquet러스틱 부케 Rustic Bouquet3. 화병 꽂이 Vase Arrangement화병 꽂이의 이해그리드 기법 화병 꽂이 Grid Technique침봉과 치킨망을 활용한 화병 꽂이 Frog & Chicken Wire Technique4. 꽃바구니 Flower Basket꽃바구니의 이해호보백 플라워 바스켓 Hobo Bag Flower Basket내추럴 가든 바스켓 Natural Garden Basket5. 센터피스 Centerpiece센터피스의 이해플라워 케이크 Flower Cake미니 내추럴 센터피스 Mini Natural Centerpiece수평형 내추럴 센터피스 Horizontal Natural Centerpiece대형 언화기 프론트 페이싱 Front Facing Urn Arrangement3장 공간 스타일링 KEIRA’s signature design for space공간 스타일링의 이해호박 센터피스 Pumpkin Centerpiece촛대 장식 Candle Labra꽃 폭포 테이블 데커레이션 Flower Waterfall Table Decoration디저트 플레이트를 이용한 테이블 스타일링 Dessert Plate Table Styling미모사 행잉 꽃 구름 Flower Cloud Hanging Decoration웨딩 아치 Wedding Arch4장 케이라플레르 이야기 The Story of KEIRA FLEUR1. 케이라플레르의 색채 조합 Color Combination케이라플레르의 색채 조합과 디자인케이라플레르가 가장 좋아하는 컬러는?컬러마다 특히 예쁜 조합이 있을까?2. 플로리스트의 삶 The Life of the Florist케이라플레르 히스토리예비 플로리스트들에게 하고 싶은 말플로리스트의 취미 생활마지막으로 전하는 말예비 플로리스트에게 전하는 "꽃을 정말 많이 좋아해주세요, 배움을 멈추지 마세요, 건강을 지키세요." 등의 꽃 선배의 조언도 인상적이다.책 속에 이론이 담겨 있지만 "꽃을 사랑하는 모든 분들을 응원하며, 행복하시기를 바란다"는 케이라플레르 김애진 플로리스트의 따뜻한 마음도 느낄 수 있는 꽃 책이다.