맛있는 떡을 집에서도~

떡 한과 음청류 - 쉽고 재미있게 만드는
김덕희 지음 / 백산출판사 / 2006년 9월

도서관에서 엄마가 빌려왔던 책인데,
내용이 너무 알차고 좋다며 한 권 사자고 했었다.
그래서 샀던 요리책~
표지에는 윤기가 자르륵 흐르는 앙증맞은 송편 사진이 있다.
튼튼한 양장본의 제법 무거운 이 책에는,떡 레시피가 가득하다.

이론편과 실기편으로 나뉘어져 있는데,
처음에는 떡과 음청류에 관한 모든 정보들이 다 나와 있다.

먹음직스러운 떡들이 정말 너무 많았지만,
그 중에서 특히나 내 눈에 들어온 꽃같은 떡들을 찍어 보았다.
떡을 담은 그릇도 참 곱다.
보기에 좋은 음식이 맛도 좋다고 했던가.
사진으로만 봐도 홀딱 반하겠다.
이 떡은 진달래화전.

이 떡은 화단자.

이 떡은 색절편.

이 떡은 삼색구름떡.이름도 예쁘다.

음청류 중에는 보기에도 예쁜 원소병을 찍었다.

이 외에도 한과에 속하는 정과,다식,강정도 있고,
과편과 양갱도 나와 있다.
어느 하나 빼놓을 수 없이 정성이 가득 담긴 레시피가 마음까지 든든하게 한다.
조만간 엄마가 떡을 해주실 것 같다.ㅎㅎ