나만의 홈스토랑

나만의 홈스토랑이 빛나는 순간 - 요리는 심플하게, 맛은 특별하게, 플레이팅은 감각있게 ㅣ 소장하고 싶은 요리책
지은경 지음 / 레시피팩토리 / 2021년 4월

p.3'불가피한 집콕 라이프 덕분에 한끗 특별한 집밥 레시피'
코로나로 인해 힘든 시기를 보내고 있지만 지쌤의 레시피가 담긴 이 책은 안전한 집안에서
맛있는 집콕요리로 안전에 더해 맛있는 추억까지 만들 수 있는 행복한 요리책이예요.

요리엔 자신없지만 지샘의 레시피는 재료가 특별하지도 따라하기가 어렵지도 않아 재미있게
 해볼 수 있는 것 같아요. 일요일 아침 느지막하게 만들어 본 차돌박이 김치 비빔국수!
깻잎은 쌈 싸먹는 채소로만 애용했었는데 이렇게 채썰어 고명으로 하니 넘 신선하고 예쁘네요.
냉장고 속 신김치를 활용한 고기와 국수의 만남이 맛있게 매콤하네요.
올 여름 자주 해먹을 홈스토랑 메뉴입니다^^

플러스 레시피로 어떤 요리에도 어울리는 다양한 드레싱과 피클, 특히 이 책에서 처음 만난
'양송이버섯피클'은 색다른 맛이 기대되네요. 항정살 수육, 몽골리안 비프 등 메인 요리는 물론
와플과 아이스크림 등 달콤한 디저트까지 평범한 집밥이 근사하게 변하는 마법! 지쌤 레시피
하나씩 따라하다보면 세상에서 오직 하나뿐인 특별한 나만의 홈스토랑이 펼쳐질 것 같네요.