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오늘도, 쌀로 굽습니다 - 가볍게, 건강하게 즐기는 글루텐프리 쌀베이킹 가이드
이화영 지음 / 종이학 / 2025년 11월
평점 :
코로나 시기를 거치면서 베이킹 관심 있어서 하나씩 도구도 구비하고 간단하게 빵과 과자등을 만들어서 먹곤하는데, 쌀로 만드는 베이킹!
밀가루가 맛있지만 혈당과 성인병을 생각하면 줄여야 겠다던 차에 보게된 쌀 베이킹!
밀가루도 품종과 생산지에 따라서 미세함의 차이가 크게 들어나는데, 처음으로 시작하는 쌀 베이키에 기본부터 다져주는 내용이 눈에 띄네요.
쌀과 디저트이 만남~건강한 입맛잡기에 성공할 것 같은 예감이 드네요.