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레꼴케이쿠 플랑 & 파이 북 ㅣ 레꼴케이쿠 과자 수업 3
김다은 지음 / 더테이블 / 2023년 1월
평점 : 
집에서 지내는 시간이 늘면서 직접 만드는 베이킹의 매력에 빠져들게 되었습니다.
조금씩 더 욕심을 내어서 시도해보는 재미가 쏠쏠하네요.
요즘은 아이를 위한 간식, 그리고 디저트 시도를 해보고 있는데, 레꼴케이쿠 플랑 & 파이 북 정말 매력적인 내용인 것 같네요.
플랑과 파이를 만드는 기본 반죽에 대한 반죽의 특징과 장단점을 알려주어 선택을 하고 거기에 더할 24가지 필링 레시피가 담긴 원하는 데로 조합 할 수 있는 재미가 기대되네요.
사먹기에는 다소 비싸고 고급스러워 아껴먹는 플랑, 파이들을 직접 만들어서 먹을 수 있는 레꼴케이쿠의 비법 책~멋진 것 같네요.