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북마크하기 [100자평] 밀가루 똥배ｌ마이리뷰

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밋땅 (이메일 보내기) l 2014-04-15 01:16

https://blog.aladin.co.kr/01076761629/6977386

밀가루 똥배
윌리엄 데이비스 지음, 인윤희 옮김 / 에코리브르 / 2012년 6월
평점 :
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조리원리 수업을 듣던 중 과제로 인해 밀가루에 대해 발표를 맡게됨. 조리원리라는 수업과는 별도로 내가 관심있는 분야는 식품를 둘러싼 윤리,환경,건강이기 때문에 밀가루라는 식품에 대한 단점을 조사하기로 함. 그러던 중 이책을 발견. 전문지식 없이도 잘 읽히는 비교적 쉬운 책.

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