다이어트의 근원을 생각하다

미각 교정 다이어트 - 살 빼고 싶다면 입맛부터 치료하라
박민수 지음 / 매일경제신문사 / 2014년 1월

<다이어트에 성공한 사람은 왜 늘 요요현상에 빠질까요?!!!>

"많은 환자들이 귀신에 홀린 듯 빼면 찌고 다시 빼도 결국 또 찌고 만다. 나는 비만이라는 괴물이 가지고 있는 엄청난 번식력의 근원에..... '먹기 욕망'이 있다는 사실을 발견하였다.

.... 중독적 미각은 우리의 대뇌회로까지 변화시켰다. '모름지기 인생의 희로애락이란 자극적인 맛과 함께 해야만 의미 있다'고 생각하게 만든 것이다. 이렇듯 비만의 뿌리는 바로 우리 삶에 철저히 녹아든 미간의 변형, 즉 '미각 중독'에 있다."

미각 중독의 근본 원인과 함께 구체적인 미각 의존 훈련을 제시한다.
미각훈련, 배고픔을 사랑하고 즐겨라, 하루단식 생각만큼 어렵지 않다, 잘못 기억된 미각을 머릿속에서 지워라, 밥그릇을 바꾸고 반찬 수를 줄여라, 수술만큼 효과적인 늘어난 배위 줄이기, 5일간의 탐닉 음식제거 훈련.....

소아비만의 권위자로서 많은 임상을 통해 밝혀낸 그이 탁견에 다시 한 번 찬사를 보낸다.