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객관식 자연과학 문제집
[100자평] 빵 그리고 빵을 먹는 방법
Joule  2025/04/17 23:34
  • 카스피  2025-04-18 02:04  좋아요  l (0)
  • 저도 일본식 디저트 용 빵들은 너무 달아서 많이 먹기 힘든데 유럽식 식사용 빵들은 안단대신에 솔직히 너무 묵직해서(?) 역시 먹기 좀 힌들더군요.그래서 식사용 빵을 어떻게 먹을지 알려주는 책이 있으면 좋겠단 생각을 했는데 실제 그런 책이 있긴 있네요^^
  • Joule  2025-04-18 19:15  좋아요  l (0)
  • 저자가 브레드앤솔트라는 빵 전문 레스토랑(?)을 하는 사람인가 보더라고요. 이 책에서 읽고 타르틴이라는 빵집을 알게 돼서 타르틴 이태원점에 가서 크루아상과 타르틴의 시그니처 반죽으로 만든 컨추리빵을 먹어봤는데요. 둘 다 최고였습니다. 이제 저에게 크루아상과 식사 빵의 기준은 타르틴이에요.

    책도 아주 예쁘답니다. 튼튼하고.


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