[100자평] 삼겹살의 시작

• 삼겹살의 시작
• 김태경.연승우
• 2019-07-01

오늘날 진보적 지적흐름은 동물권에 기초하여 공장식 사육을 혐오하며 도덕성을 확보하는 새로운 종교로써 채식을 찬양하지만, 사실 우리가 넉넉하게 육식한 세월은 한 세대에 불과하다. 이 책은 경제성장기를 거치며 변천한 우리의 육식을 고찰한다. 채식에 선행할 주제로 생활사적 재미가 풍성하다.