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moveable feast
오늘의 만두
scott  2026/10/18 21:28
  • 마힐  2026-10-19 20:47  좋아요  l (1)
  • 중국의 만두는 정말 다양해요. 중국인들이 빚어 먹는 우리가 생각하는 만두를 교자(饺子）라고 하고요. 쪄 먹거나 기름에 지져먹지요. 그 보다 크기가 작은 것으로 꿔티에(锅贴）가 있는데 속은 야채와 고기 다진 것을 넣고 솥 뚜껑 크기의 커다란 팬에 구워 먹는데 겉은 바싹하고 속은 뜨거운 즙이 나오죠. 그리고 샤오롱빠오(小笼包）는 딤섬처럼 안에 뜨거운 즙이 맛있어요. 그래도 제가 가장 자주 먹는 것은 훈둔(馄饨）으로 크기가 교자의 절반 정도인데 보통 아침 식사용 탕국으로 먹어요. 만두 얘길하시는 내일 아침은 중국식 찐만두(包子）를 사먹어야 겠네요. ㅎㅎ
  •  2026-10-19 21:48  
  • 비밀 댓글입니다.


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