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베이글 반죽부터 레시피, 스프레드, 샌드위치 만드는 법까지 알차게 소개된 책이에요. 제빵은 거의 초보에 가까운데 책에 나온대로 따라하니 맛있는 베이글이 완성 되었어요. 사전 반죽부터 탕종 만드는 법, 반죽도 손반죽, 기계반죽까지 나와있어서 정말 유용했어요.
무엇보다 책에 나온 레시피가 간단하면서도 정말 맛있어서 대만족이에요. 베이글을 좋아하고 집에서 만들어보고 싶은 분들께 대추천해요. ^^