제목은 케이크지만 사계절 구움과자와 케이크 레시피가 실려있어요. 오래 보관이 가능한 하드커버와 사각사각한 속지가 마음에 들었어요. 그럼에도 불구하고 책 무게가 그리 무겁지 않다는 점도 좋았고요.
봄,여름,가을, 겨울로 나뉘어져 완성품 사진이 먼저 나와있고 그 뒤에 레시피가 있는 구성이에요.
화보같은 사진과 계절에 어울리는 과자들이 실려있어서 당장이라도 베이킹이 하고 싶어지더라고요.
너무 쉽거나 아니면 너무 어려워서 따라 만들기 어려운 구성이 아니라 파운드와 버터쿠키 같이 만들기 쉽고 접근하기 쉬운 품목들과 케이크와 타르트같이 조금더 공들여 만들어야 하는 품목이 적당히 섞여 있어서 좋았어요.
보통 일본 서적들을 보면 만들고 싶어도 재료를 구할 수 없어서 관상용으로 그치는 경우도 많은데 이 책에 있는 과자들은 쉽게 구할수 있는 재료들로 즐겁게 만들수 있다는 점이 가장 좋았어요.
저는 가을 과자로 소개된 캐러멜 슈크림을 만들어봤어요.
과자를 굽기 전에 미리 준비할 것들과 주의 사항들이 친절하게 나와있고
만드는 과정 또한 생략없이 사진과 글로 수록되어 있어서 딱 책만 보고도 충분히 따라 만들수 있었어요 ^^ QR코드가 있는 과자들도 24가지나 돼서 동영상 보는 재미도 쏠쏠했고요.
케이크 책을 보고 따라 만든 캐러멜 슈에요. 냉장고에 넣었다 차게 먹으니 너무 맛있어요! 부드러운 슈크림과 바작바작 씹히는 달콤쌉쌀한 캐러멜이 정말 잘 어울려요. 책 구성도 좋았는데 실려있는 레시피도 마음에 듭니다. 슈크림이 너무 맛있어서 실려있는 다른 과자들도 당장 따라 만들어 보고 싶다는 생각이 들었어요.
따라 만들기 쉬운 품목들과 친절한 설명, 화보같은 사진이 모두 마음에 들었던 책이에요. 소장용으로 그치지 않고 바로 이용할 수 있는 실용적인 베이킹 북으로 추천해요 ^^
