[100자평] 채소 예찬

• 채소 예찬
• 앨리스 자슬라브스키
• 2023-06-30

양식 기준에서 온갖채소에 대한 식재료 정보와 조리법을 담은 책. 그림, 사진, 편집도 상당히 훌륭하고 내용 자체가 알차다. 다만, 종이질이 무광의 젖기 쉬운 노코팅 재질인데, 요리하면서 보는 사람 입장에선 손이 젖는데 이 점은 아쉬운 부분. 한식에서 이렇게 채소를 다룬 책이 있으면 좋겠음