[100자평] 마스터 베이킹

• 마스터 베이킹
• 홍상기
• 2012-11-26

유명한 홍당무공방의 책이죠~~업장실무가 기본으로 되어있는 책인것같아요.
기초적인 책은 아니다보니 레시피가 기초하시는 분들은 어려울 수 있지만 다양한 성형방법이 있어 빵만드시는 분들에게는 도움이 될듯,^^