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서기1900년님의 서재
[100자평] 중국의 음식디미방
서기1900년  2022/07/09 20:44
  • 서기1900년  2022-07-09 22:17  좋아요  l (0)
  • 근데, 제목에 ˝음식디미방˝이라니...
    ㄴㅇㅂ 국어사전엔, 음식디미방(飮食知▽味方)
    [명사] [책명] 조선 후기에, 장계향(1598~1680)이 쓴 국내 최초의 한글 조리서. 음식의 맛을 내는 비방이라는 뜻으로, 146가지의 음식 조리법이 수록되어 있다.
    고 나온다. 앞에 ‘중국의‘를 붙여 제한하였지만, 솔직히 책이름은 영 마뜩하지가 않다. 음식 관련 책에 뒷맛이 개운치 않다니... 쩝, 쩝쩝, 쩝쩝쩝 * 그럼에도 샀다, 뒷맛을 맛보려고!


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