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모두의 고수 ㅣ 모두의 레시피 1
박누리 지음 / 맛있는책방 / 2020년 4월
평점 :
제목만 얼핏 봐서는 요리 고수가 알려주는 비밀 레시피를 담은 책인가 싶기도 하지만 여기서 얘기하는 고수는 여전히 많은 이들에게 호불호가 갈리지만 한번 빠지면 매니아가 될 수 밖에 없다는 식재료 고수를 말하고 있습니다.
이탈리아 가정식 요리를 전문으로 하는 쉐프이기도 한 저자는 미식 여행 도중 빠져버린 고수때문에 결국 이탈리안 요리를 비롯한 다양한 레시피에 고수를 접목한 요리들을 개발하게 되었답니다.
이 책 <모두의 고수>에서 소개하는 40여 가지의 고수 레시피를 보다보면, 평소 고수에 큰 관심이 없던 분들이라도 어떤 맛일지 한 번 먹어보고 싶은 생각이 들것입니다.
고수 매니아들은 물론, 고수를 좋아하지 않는 분들에게도 권하고 싶은 책입니다.