음식의 규칙, 무엇을 어떻게 먹어야 할까요?수정

푸드 룰 - 세상 모든 음식의 법칙
마이클 폴란 지음, 서민아 옮김 / 21세기북스 / 2010년 12월

자연식과 소식을 위주로 우리들이 어떠한 음식을 먹어야 할지를 이야기한 책인데, 아주 뻔한 내용인듯하면서도 우리의 귀를 솔깃하게 해줄 이야기로 꽉 차있는 책입니다.

무엇을 먹어야 할까?
어떤 종류의 음식을 먹어야 할까?
어떻게 먹어야 할까?

총 3개의 장으로 구성되어 있고, 총 64개의 법칙으로 구성되어 있는데, 어떠한 장은 제목으로만 끝나는 정도로 아주 상투적인 메세지도 있지만, 평소에 우리가 생각하지 못하던 부분에 대한 지적이 상당히 잘 되어있는 책으로,

건강 기능 표시가 되어 있는 식품은 피한다
(이 경우는 자연식품이 아니라 가공식품이고, 대부분 현대 식품 과학의 산물이다!)

슈퍼마켓 가장자리에 있는 식품을 구입하는 대신, 가운데 통로는 가까지 하지 않는다.
(이 경우는 가만히 생각해보시면 아실만 하지 않을까 싶습니다...^^)

우유 색깔을 변하게 하는 시리얼로 아침 식사를 하지 않는다.
(시리얼은 엄청난 가공과정에 정제된 탄수화물과 화학 첨가물 범벅이라고 하네요)

위와 같은 생각하지 못했던 재미있는 사례들도 잘 소개를 해줍니다.

뭐 그렇다고 해서 이 책의 저자는 소식에 자연식 위주로만 식사를 하라고 말하지는 않습니다.
피자, 햄버거, 치킨, 케이크, 아이스크림도 먹고 싶으면 먹으라고 하더군요.
단! 직접 요리를 해먹는 경우에 한해서 입니다~

아이들이 이런 음식을 좋아한다고 하더라도, 먹고 싶다고 할때 무조건 말리기보다는...
아이들에게 재료준비를 직접 시키고, 잔심부름을 시켜본다면 어떨까요?
치킨을 닭을 구입하고, 옷을 입히고, 튀기는 과정이나,
돈가스를 돼지고기를 잘라, 계란과 밀가루 반죽을 시키고, 직접 만들어 보게 한다면,
아마 한두번은 재미로 더 해달라고 할지 모르겠지만,
만드는 버거로움과 귀찮음에 이런 음식에 대해 매일 먹자는 이야기는 안나오지 않을까요?

이외에도 음식을 먹는 방법이나 음식에 대한 짤지만 우리 삶에 밀접한 이야기들이 참 많이 들어있는 책으로,
뭐 어렵게 인체의 메커니즘이 어떻고, 인슐린이 어쩌고 저쩌고 등 어려운 이야기도 없으면서
우리가 살아가면서 어떤것을 어떻게 먹어야 할지를 잘 이야기하는 책으로,
저도 다이어트나 자연식, 단식등에 관심이 많아서 관련 책이나 다큐멘터리도 많이 보았지만,
몇 손가락안에 꼽고 싶을 정도로, 쉬우면서도 기본에 충실하면서
우리가 생각하지 못했던것을 잘 느끼게 해주는 책인듯 합니다.


개인적으로 최근에 연말이라 술자리도 많고, 일때문에 스트레스도 좀 받아서 그런지,
역류성 식도염 증상 소견으로 요즘 약을 먹고 있는데,
무엇보다도 술, 담배를 피하고, 기름진것, 면류, 자극적인것을 피하라고 하는데,
처음에 몇일은 도대체 무엇을 먹으라는건지 하는 생각이 들었는데,
몇일이 지나자 또 나름 몸도 좋아지고, 술자리와 기름진것과 면류를 피하다보니
오히려 식욕도 더 오르게되었는데, 딱 그 시기에 맞추어서
음식과 건강에 대해서 다시금 저를 돌아볼수 있는 멋진 책을 만난듯 합니다.

KBS 생로병사의 비밀 여름기획 몸의 전쟁 - 약이 되는 음식, 독이 되는 음식(자연식위주의 소식)
SBS 스페셜 다큐 - 밥상머리의 작은 기적2 - 집밥의 힘
KBS 생로병사의 비밀 - 우리 몸을 살리는 밥상, 자연식의 기적
MBC 스페셜 - 30일 편식 체험기, 목숨걸고 편식하다
EBS 다큐 프라임 아이의 밥상 - 과식의 비밀
MBC 스페셜 - 목숨걸고 편식하다

뭐 어찌보면 정답은 우리 스스로 다 알고 있는건지도 모르겠습니다.
다만 눈앞의 음식이 주는 달콤함과 잠시의 포만감을 위해서
우리의 몸을 혹사시키고 있는것일수도 있지 않을까 싶은데,
위의 방송이나 이 책을 통해서 음식이라는것이 우리에게 주는 의미나,
정말 우리에게 필요한 음식은 무엇인지 생각해 보는 계기로 만들어 보면 어떨까요?

교양노트, 유쾌한 지식여행자의 80가지 생각 코드

교양 노트 - 유쾌한 지식여행자의 80가지 생각 코드 ㅣ 지식여행자 11
요네하라 마리 지음, 김석중 옮김 / 마음산책 / 2010년 11월

일본인 여작가가 신문 일요판에 연재하던것을 모아놓은 책인데, 상식적인 내용도 있고, 무엇에 대한 단상 등 어떠한 주제에 대해서 쓴 80여개의 칼럼들인데, 한마디로 참 배울점도 많고, 재미까지도 있는 독특한 책입니다.
특히나 교양노트라는 제목처럼 교양적으로 배울수 있는 내용도 꽤 많은데, 아주 재미있는 사례나 독특한 예를 들어서 독자를 사로잡는듯 합니다.

비둘기가 왜 평화의 상징일까하는 부분에서는 노아의 방주의 이야기도 언급을 하지만,
2차대전당시에 아사직전에 몰린 사람들이 닥치는데로 비둘기를 잡아먹어서 비둘기의 씨가 말랐는데,
나중에 상황이 나아지면서, 비둘기가 다시금 나타나자 기뻐하면서,
드디어 평화가 왔구나라는 한 아주머니의 이야기는 어떤 스토리텔링보다 가슴에 와닿더군요.

음주와 종교의 비교를 통해서 술이 종교보다 훨 났다는 비꼬는듯한 내용, 사막의 맥주 판매상의 이야기, 우주인의 신과의 만남 등등 이런 책을 보면서 재미있게 웃어본것도 정말 오래간만이 아닌가 싶습니다.

이외에도 자신이 말하고 싶은 내용을 직접적으로 전달하기 보다는, 독자들이 객관적인 시각에서 다시금 생각을 해보도록 쉬우면서도 의미심장한 사례를 적절하게 담아놓으면서, 독자의 허를 찔고, 사물을 바라보는 시선이나 통찰력이 참 독특하면서도 핵심을 찌르는것이 이 책의 가장 큰 매력이 아닐까 싶습니다.


지금은 고인이된 저자인데, 저자가 참 대단하고, 어쩜 이렇게 깔끔하고 재미있게 글을 쓰나 싶기도 하면서,
한편으로는 이런 글쓰기를 블로그에서 글쓰기에 적용하면, 아주 좋겠다는 생각이 들더군요.

일방적으로 정보만 전달하는것이 아니라, 재미있고, 감동적인 사례로 스토레텔링방식으로 읽는이에게
지식과 정보는 물론이거니와 재미까지 전달을 한다면 얼마나 좋을까요?

물론 보통의 내공을 가지고서는 쉽지 않은 일이겠지만, 어떠한 주제에 대해서 글을 쓰려고 할때,
그저 키보드부터 두들기는것도 좋지만, 자료수집도 충분히 해보고, 다양한 면의 생각도 검토해보고,
그러한 탄탄한 기반위에서 읽는이에게 재미나 감동을 가미하는것이 참 중요하지 않을까 싶습니다.

뭐 평생 이렇게 쓴다고 노력을 한다고, 그런 좋은 글이 쉽게 나오지는 않겠지만,
그러한 취지를 가지고 부단한 노력을 하다보면 이 책의 저자처럼 딱딱한 내용도 재미있게 전달할수 있는 그런 날이 오지 않을까요?

애플(The Apple)과 스티브잡스, 성공 신화의 비밀

애플, 성공 신화의 비밀 - 아이패드 vs 갤럭시탭 : 많이 팔리는 게 이기는 걸까?
김정남 지음 / 황금부엉이 / 2010년 12월

정말 2010년은 애플과 스티브잡스의 해라고 해도 틀린말이 아닐정도로 전세계적으로 스마트폰의 품을 일으키고, 그를 통해서 새로운 패러다임과 삶의 패턴들을 만들어내고, 업계의 구조도 수직적인 구조에서 수평적인 구조로 개편되어가가 있는듯 합니다.

KBS 스페셜 - Apple의 경고, 스티브 잡스의 애플, 혁신을 말하다
KBS 특파원 보고서, 월드리포트 - 스마트폰, 모바일 전쟁 진원지를 가다
우리는 이런 아이폰 왜 못 만드냐고?
픽사 스토리 - 3D 애니메이션을 향한 도전, 무한의 미래 저 너머로 (사진보기)
스티브잡스의 스탠포드대학 졸업식 강연 동영상
EBS 다큐 10 - 아이팟 신화, 스티브 잡스처럼 생각하라

서점에 나가면 수많은 책들이, 방송을 수많은 다큐와 뉴스가 애플과 스티브잡스를 배우고, 우리도 애플의 아이폰같은 제품을 만들자라고 이야기를 합니다.
어찌보면 천재나 통찰력을 지닌 사람은 이 세상에 스티브잡스 하나뿐인가 싶은 생각이 들기도 할 정도인데,
이 책 또한 애플과 스티브잡스를 통해서 성공을 돌아보는 내용의 책이지만,
다른 책들과는 조금 다르게 접근을 하더군요.

일반적으로는 잡스와 애플의 성공을 통해서 그들에게서 무엇을 배울수 있는지를 이야기한다면,
이 책에서는 성공뿐만이 아니라, 참혹한 실패까지도 거친 그의 모습을 통해서 어떤 정형적인 패턴의 잡스나 애플의 이야기를 전달받기만 하는것이 아닌, 잡스와 애플의 다양한 에피소드등을 통해서 과연 나라면 어떻게 했을까?라는 생각을 해보게 만들어 주는듯 합니다.

흔히 고수들이 바둑을 두고나면 연습생들이 복기를 하면서 왜 그런 수를 그때 두었을까라고 생각을 해보며 연습을 하는것처럼, 잡스의 어린시절부터의 인생의 다양한 에피소드를 통해서 그가 어떤 선택과 결정을 내리며, 지금의 자리에 서게 됬는지를 배워보고, 또한 그의 수많은 실패사례들을 통해서 실패는 성공의 밑걸음이 될수 있다라는것을 잘 배울수 있는듯 합니다.

물론 이 책을 읽는다고 해서 누구나 스티브잡스처럼 될수도 없거니와, 갑자기 창조, 창의력이 늘어나지도 않을뿐더러, 잡스처럼 세상을 바꾸려고 애를 쓰거나, 애플은 시장조사를 안한다고 나도 그렇게 하자는 식의 접근은 곤란하지 않을까 싶습니다.

이 책을 통해서 모방을 하거나 자신의 삶에 적용을 하는것이 아니라, 앞으로 살아가는데 있어서 잡스의 그런 선택이나 결정의 과정을 우리의 삶에 활용을 해야하는것이 진정 중요한 일이 아닐까요?

개인적으로 잡스나 애플에 대해서 좀 안다고 생각을 했지만, 이 책을 보다보니 참 몰랐던 일들도 많고, 무엇보다도 잡스의 성공의 밝은면만을 그동안 봐온듯한데, 그 성공을 이루기 위해 부단히 노력하고, 실패에 좌절하지 않고 도전하는 모습을 잘 느낄수 있었던 책인듯 합니다.

세계 최강의 승부사 이태혁의 주식투자는 두뇌게임이다!

주식투자는 두뇌게임이다 - 세계 최강의 승부사 이태혁의
이태혁 지음 / 위즈덤하우스 / 2011년 12월

직장에서 주식을 하는 사람들을 보다보면, 너만 알고 있으라면서 일부 주식을 찍어주는 사람들을 보고는 합니다.
물론 그런 사람들 치고, 주식으로 크게 돈 버는 사람은 거의 본적이 없는듯 합니다...-_-++

이렇게 작전세력이나 기회에 편승해서 수익을 올리려는 사람이 있기도 하고,
혹자는 부단한 노력을 통해 자신만의 분석으로 투자종목을 선정하는 사람도 있고,
또 요즘과 같이 아예 펀드에 돈을 맞기고 수익을 기대하는 사람도 있는데,
이 책은 굳이 정하자면 직접 투자를 해서 수익을 기대하는 사람들을 위한 책이라고 할수 있습니다.

종잣돈으로 인생역전! 투자의 달인 - 증권, 주식투자의 달인, 복재성
연봉 10억 애널리스트 - 김원기의 성공 비밀
황금어장 무릎팍도사 - 시골의사 박경철 (사진보기)
초심자의 행운과 자기계발

시골의사 박경철씨가 강연에서 자주 말하는 초심자의 법칙이라는것이 있는데,
주식을 처음으로 시작하는 사람은 대부분 주식이 급등세를 보이고 있을때라서,
대부분의 주식을 처음으로 시작하는 사람들은 대부분 수익을 올린다고 합니다.
처음에는 자신의 선택과 판단력이 대단하고, 주식에 재능이 있나라고 생각을 하지만,
실제적인 싸움은 그 이후에 주식시장이라는 롤러코스터를 탈때부터가 아닐까 싶습니다.

어찌보면 주식시장은 나와 시장이라는 거대한 보이지 않는 손과의 싸움이라고 할수 있는데,
이책은 우리는 적은 커녕 자신에 대해서도 제대로 알지 못하고 주식시장에 임하는것을 이야기하고,
나와 상대, 시장을 파악하면서 큰 흐름을 파악하고,
그 흐름속에서 우리가 이길수 있는 방법은 무엇인지를 이야기하는 책입니다.
그리고 무엇보다도 어찌보면 당연할수도 있는 이야기들을 꼼꼼히 짚어가면서,
우리가 잘못 범하고 있는 것들을 어떻게 해야 할지를 잘 이야기해주더군요.

처음에 초심자의 법칙을 이용해서 주식시장이 오를때 사고,
적정 수익률을 오르면 팔고 나오는것이 당연한 투자의 법칙이지만,
실상 투자를 하는 모습을 보면 욕심, 조급증, 실수 등으로 반대의 모습을 보이고 있는것은 아닐까요?

이 책은 어찌보면 주식이나 투자를 잘하기위한 자세나 마음가짐을 알려주는 지침서라고 할수도 있겠지만,
또 어찌보면 주식투자에 있어서 일반인이 쉽게 접근해서, 쉽게 돈을 벌수 있는것이 아니라는것을 깨우쳐주며,
정말 제대로 하기 위해서는 부단히 노력하고, 부단히 공부해도 쉽지 않다는것을 느낄수 있었습니다.

시골의사 박경철씨의 책과는 좀 다른 느낌이 들기도 하지만,
일반 주식투자 책을 읽으면서는 느낄는 가벼운 희망이 아닌,
무겁지만, 한번 해볼만하다는 각오와 도전의지를 느끼게 해주는 책인듯 한데,
특히나 주식이나 투자에 대해서 좀 쉽고, 가볍게 생각하시는 분들이 접근을 해보신다면 많은 도움이 될듯 합니다.

블루 엘리펀트, 블루 오션을 창조하는 실행 전략(RDE, Rule Developing Experiment)

블루 엘리펀트 - 블루 오션을 창조하는 실행 전략 ㅣ 워튼스쿨 경제경영총서 32
하워드 모스코비츠 & 알렉스 고프먼 지음, 박주영.박광태 옮김 / 럭스미디어 / 2010년 11월

소비자는 무엇을 원하는가, 소비심리와 시장트랜드 흐름 읽는 법(2011 대한민국 소비지도)
얼마전에 통계자료로 소비자의 심리와 시장트랜드를 분석하는 글을 포스팅을 했더니, 어떤분이 트위터의 맨션으로 그래프와 숫자로 진정 소비자가 원하는것이 무엇인지 알수 있을까라는 글을 다셨더군요.
뭐 틀린말은 아니겠지만, 어느정도 일리는 있다고 생각을 합니다.

KBS 스페셜 - Apple의 경고, 스티브 잡스의 애플, 혁신을 말하다
최근에 아이폰, 아이패드와 같은 기막힌 제품들을 내놓는 애플의 스티브잡스를 보고 있지만, 과연 고객은 고객이 원하는것을 정확히 알수 없고, 창의력과 통찰력을 통한 제품만이 성공을 할수 있을까요?

실제로 아무리 천재이거나 대기업이라고, 통찰력이 뛰어나다고 해도 제품개발에 성공하는 확률은 꽤 적다고 합니다.
좋은 제품이기는 하지만, 시기를 잘못 맞추는 경우도 있고, 또한 소비자의 마음과 트랜드를 제대로 읽지 못하는 것이 그 원인이 아닐까 싶은데, 과연 그럼 어떠한 방법이 소비자의 마음을 읽고 접근하는데 가장 적합할까요?

이 책 블루 엘리펀트는 규칙개발실험(RDE: Rule Developing Experiment)이라는 방법을 통해서 소비자의 니드를 찾아내는 방식으로 접근을 하는 내용으로, 문제해결을 목표로 제품을 테스트하면서, 진짜 고객이 원하는것은 무엇인지를 찾아내는 과정으로, 다양한 요소와, 고객을 세분화해서 파악해서 그 결과를 토대로 최적의 조합을 찾아내는 방법론입니다.

어찌보면 시행착오와 비슷한 방법인듯 보이기도 하지만, 그보다는 좀 더 체계적이면서, 실험심리학과 사화과학에 바탕을 둔 비즈니스 방법으로 가장 큰 장점은 문제 파악을 넘어서 해법까지 구체화할수 있는 방법론인데, 상당히 괜찮은 접근법이 아닌가 싶습니다.

익스트림 프로그래밍 2판
Extreme Programming Installed

프로그램 개발자의 입장에서 보면 위의 XP방식의 개발방식과도 어느정도 유사성을 가지고, 접근을 하는듯 한데, 개인적으로는 모르겠지만, 조직에서 이 방법론을 활용해본다면, 제품출시나 문제점 개선 등에서 많은 도움이 될듯한데, 특히나 기획, 마케팅분야에 계신 분이라면 이런 방법론에 대해서 한번쯤 자신에 일에 어떻게 도움이 될까 찾아보시면 좋을듯 합니다.

꽤 실행적이고, 도전적인 접근방식이 기존의 조금은 보수적인 여론조사나 통계에 비해 진보적인 느낌이 드는데, 뭐 어느 방법이 옳고, 그름을 떠나, 다양한 경로로 소비자의 니드를 분석하고, 체계적으로 접근을 하는것이 중요하지 않을까 싶습니다.

RDE(Rule Developing Experiment) 에 대해서는 국내에는 거의 처음 소개되는 내용이고, 이런 방법론이 구체적으로 알려지지 않았고, 좀 더 다양한 예로 활용하는 사례가 없는것이 아쉽기는 합니다.
책에도 사이트가 소개되어 있지만, 아래의 사이트도 찾아보시면 조금이나마 참고가 되지 않을까 싶습니다.

http://en.wikipedia.org/wiki/Rule-developing_experimentation
http://www.sellingblueelephants.com/what_is_rde.html