-
-
손쉬운 일본 단팥 디저트 - 초보자도 쉽게 만드는 앙금 레시피
모리사키 마유카 지음, 권효정 옮김 / 유나 / 2018년 2월
평점 :
손쉬운 일본 단팥 디저트 이 책에서는 단팥을 이용한 디저트와 화과자 그리고 파운드케이크등 다양하게 빵에 단팥을 이용한 레시피를 설명하고 있습니다.
요즘 현대인들에게는 그다지 선호도가 낮기도 한 단팥이지만 생각외로 단팥은 우리의 몸에도 좋으며 양의 조절이나 다른 재료들과의 믹싱으로도 거부감이 들지 않게 다양한 맛을 표현할 수 있는 재료입니다. 특히 이 책에서는 일반적인 단팥레시피뿐만 아니라 서양제과 레시피에 단팥을 함께 가미한 제빵등을 소개하고 있어 단팥의 다양한 활용을 배울 수 있습니다. 단계별로 자세한 사진과 설명이 되어 있기때문에 초보자들도 이 책에 소개된 레시피로 건강하고 맛있는 디저트와 빵 만들기에 도전해보기를 권해드립니다.