새로 개정된 책임에도 불구하고 보기 힘든 책이다.

최신 식품미생물학
하덕모 지음 / 신광출판사 / 2007년 2월

내가 받아본 책만 그런것인지 인쇄상태가 좋지 않다.

내 책을 제본한 친구의 것이 더 선명하고 뚜렷하다. 심지어는 피규어까지 ..

한문과 영문이 복잡하게 섞여있어 정신이 없다.

체계적인 정리가 부족한 것 같다.

처음 접하는 분야라서 그런것 일지도 모르지만 참으로 보기힘든 책이다.

앞부분만 공부해서 그런것일지도 ..

쑤욱 훑어보면 90년대에 나오던 책같다고나 할까..

대학교재로 쓰이는 책이긴 하나, 겉으로보기에 책의 질에 비해 값이 참 높다는 생각이 드는 책.

하지만 열심히만 한다면 식품미생물학분야와 왠만큼 가까워질듯.