[100자평] フル-ツ菓子の秘訣―味と香りを濃縮する (旭屋出版MOOK―ス-パ-·パティシェ·ブック) (ムック)

フル-ツ菓子の秘訣―味と香りを濃縮する (旭屋出版MOOK―ス-パ-·パティシェ·ブック) (ムック)
及川 太平 / 旭屋出版 / 2005년 6월

기대이상으로 내용이 알차요. 못본 조합도 많구....비쥬얼도 색다르네요.

[100자평] パティスリ-みたいなケ-キが作れる 魔法のデコレ-ションㆍメソッド

パティスリ-みたいなケ-キが作れる 魔法のデコレ-ションㆍメソッド (單行本)
아사노 아츠코 / 河出書房新社 / 2012년 12월

ㅎㅎ 이분 데코책이 다있어서 크게 만족하진 않았어요. 이분 책중에서는 쉬운 데코레이션 방법이라고 되있는 그 책을 가장 추천해요.

[100자평] 「執事喫茶Swallowtail」のスイ-ツレシピ (單行本（ソフトカバ-))

「執事喫茶Swallowtail」のスイ-ツレシピ (單行本（ソフトカバ-))
執事喫茶Swallowtail 지음 / PHP硏究所 / 2012년 10월

집사 사진은 오글거리지만 플레이팅 사진을 참고하기 위해 샀는데 아기자기 하고 예쁩니다~ fine dining 느낌보단 여자들 카페!! 딱 그느낌의 너무 아기자기하고 이쁜 세팅이네요.

[100자평] 喜ばれる おもてなし和食 (單行本)

喜ばれる おもてなし和食 (單行本)
宮澤 柰- / 池田書店 / 2012년 12월

펼치기만 하면 숨이 정돈되고 기분이 차분해지는 테이블 세팅과 음식 연출 사진들이 담겨있습니다. 이 가격에 이런 책이라면 정말 좋다고 생각되네요. 몹시 세련되었습니다.

[100자평] デコレ-ション·テクニック―菓子作りのステキ度アップをめざす (旭屋出版MOOK―おうちでプチ·パティシェ) (單行本)

デコレ-ション·テクニック―菓子作りのステキ度アップをめざす (旭屋出版MOOK―おうちでプチ·パティシェ) (單行本)
熊谷 裕子 / 旭屋出版 / 2006년 12월

저자의 책을 거의 다 가지고 있어서 이번에도 데코레이션 기법이 아주 다르진 않았지만 섬세한 편입니다. 맘에 듭니다.