[100자평] 탐나는 케이크 2

탐나는 케이크 2 - 맛있는 시폰케이크 & 비스퀴 ㅣ 탐나는 스타일 DVD북 시리즈 6
고지마 루미 지음, 김상애 옮김 / 이덴슬리벨 / 2014년 10월

아주 좋아요. 딥디두 굿. 초보자는 레시피 그 이상의 지도가 필요하죠. 이책을 추천합니다^^

[100자평] 탐나는 케이크 1

탐나는 케이크 1 - 맛있는 딸기쇼트케이크와 롤케이크 & 버터스펀지 ㅣ 탐나는 스타일 DVD북 시리즈 5
고지마 루미 지음, 김상애 옮김 / 이덴슬리벨 / 2014년 10월

아주 좋아요. 딥디두 굿. 초보자는 레시피 그 이상의 지도가 필요하죠. 이책을 추천합니다^^

[100자평] 나를 빛나게 하는 과일 모양내기 & 디저트

나를 빛나게 하는 과일 모양내기 & 디저트 - 커팅, 세팅, 디저트 등 과일 장식 테크닉에 관한 모든 것
Takano Fruit Parlour 지음, 김지혜 옮김 / 이보라이프 / 2014년 11월

여러 과일책을 소장중인데, 이책 후반부는 다른 책에서 보지못한 훌륭하게 아름다운 연출이 실려있어요. 아주 좋습니다. 초반부는 일반 과일책과의 약간의 기시감이 있을수있는 기본기입니다. 과일책을 한권만 사시는거라면 이 책을 추천해요.

[100자평] The New Patissiers

The New Patissiers (Hardcover)
Olivier Dupon / W W Norton & Co Inc / 2013년 9월

글사진모두 좋아요. 파티셰 꿈꾸는 분들께 아주 좋은 자극을 줄 책이에요.

[100자평] [중고] Art of Royal Icing

[중고] Art of Royal Icing
B.Dutton Publishing (A Division of Squires Kitchen / 2010년 3월

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