처음 접해 보는 사람부터 전문가까지 유용할 것 같아요^^ 초콜릿의 기본부터 고급 기술까지 알기 쉽게 되어있더라구요~ 초콜릿에 관심이 많은 저는 다른 초콜릿 책들과 비교하다 구입하게 되었는데요. 정말 대만족이에요 ^^^^^ 각 공정별 사진과 깔끔한 내용이 너무 맘에 들었어요. 초콜릿 책을 찾고 계시다면 이 책 추천합니다!!
