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북마크하기The Professional Chef 구매자 100자 평ｌ마이리뷰

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qoowooah l 2007-11-19 20:17

https://blog.aladin.co.kr/779624165/1708934

The Professional Chef - 한글판
The Culinary Institute of Amer 지음, 김태형 외 옮김 / 서울외국서적 / 2004년 8월
평점 :
절판


... 역시 명성에 걸맞게 엄청난 책이더군요.. 다만 기본 조리용어 설명이 간략해요

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