무척 다양하고 맛있어보이는 에그 타르트의 레시피가 잔뜩 있어서 좋아요.
특히 초보자나 취미로 에그 타르트 만들기에 도전해보고싶은 사람들을 배려해서
반죽기나 오븐이 구비되어 있지 않은 가정에서도 만들 수 있도록 손반죽 하는 법, 에어프라이어로 만드는 법 등도 쓰여져 있어서 참 좋았습니다.
여러 종류의 버터 소개와 버터마다 다른 풍미 소개도 참고할만 했습니다.
이 책을 보고나니 저자님의 전작인 <슈라즈 롤케이크 + 쇼트케이크 세트> 에도 관심이 가네요. 이쪽도 한번 도전해볼까봐요!