-
-
페이스트리 테이블 - 디저트 카페 창업 레시피 & 컨설팅 북
박성채 지음 / 더테이블 / 2022년 5월
평점 :
디저트를 좋아하는 저로서는 매우 만족하는 책입니다. 창업하시는 분들뿐만아니라 집에서 홈베이킹 하시는 분들께 적극 추천합니다. 집에 카페를 차릴수 있습니다. 예쁘게 만들어 놓고 사진찍으면 바로 집이 카페가 됩니다. 이것저것 해봤는데 저는 스콘이 제일 좋았습니다.
평소 카페에서 디저트류를 많이 사먹는데 직접 만들어 먹으면 아주 많이 먹을 수있습니다. 이게 제일 좋습니다. 사람들 초대해서 대접할때도 매우 좋습니다. 다들사왔냐고 물어보지만 직접 만든거라서 더 놀래고 좋아합니다. 직접 같이 만들어보는것도 재밌습니다. 책에 정말 초보자도 쉽게 따라할수있게 잘 설명이 되어있어서 재료와 도구, 오븐만 있다면 누구든지 가능합니다.
아이들이 있는 집에도 좋을것 같은데 아이들이 할수있는 부분들도 충분히 있어서 같이 하면서 간식도 해결되고 좋을것 같습디다.
제가 많이 하는 실수가 재료계량인데 한눈에 알아보기 쉽게 잘 정리되어서 실패할 확률도 적습니다.
많이 해서 많이 먹을수 있는 장점이 있다면 한번에 좀 많은 양이 나와서 보관해야할경우가 있는데 책에 딱 보관방법까지 잘 써있어서 더욱 좋습니다.
홈베이킹하시는분들께 추천합니다.