-
-
먹고 마시고 여행하라 1 - 음식으로 배우는 통합사회 ㅣ 나의 한 글자 11
강재호 지음, 이혜원 그림 / 나무를심는사람들 / 2026년 8월
평점 :
아는 만큼 보인다고 하는데, 음식도 그런 것 같아요.
아는 만큼 더 맛있게 먹을 수 있지 않을까요!
먹고 마시고 여행하라는 우리가 여행지에서 한 번쯤 먹어봤던 음식에서 이야기를 시작해요. 단순히 어디에 가면 무엇을 먹어야 한다는 여행책이 아니라, 그 음식이 왜 그 지역에서 생겨났는지, 그 안에 어떤 역사와 지리, 사람들의 생활이 담겨 있는지 따라가다 보면 자연스럽게 사회 공부가 되는 책이에요.
특히 율이랑 같이 보면서 재미있어했던 건
지난 속초 여행때 먹었던 물회 이야기였어요.
지금은 속초에 가면 꼭 먹어봐야 할 대표 음식처럼 자리 잡았지만,
물회의 시작은 바다에서 일하던 어부들의 생활과 연결해 설명해줘요.
배 위에서 고된 일을 하던 어부들은 잡은 물고기를 바로 썰어
고추장에 비벼 먹었고, 여기에 물을 넣어 후루룩 먹기도 했대요.
무거운 그릇을 들고 다니기 어렵고 잡은 물고기를
그때그때 손질해야 했던 바다 위의 생활 방식이 음식에 그대로 담긴 셈이죠.
고추장을 곁들인 이유도 흥미로워요.
생선의 비린내를 덜어주고,
매운맛이 고된 노동에서 오는 긴장감을 풀어주는 역할을 했다고 하네요.
그렇게 어부들의 간단한 한 끼였던 물회가
전복, 해삼, 멍게 등 다양한 해산물과 채소, 양념을 더하면서
지금의 속초 대표 음식으로 자리 잡은거였더군요.
또 설렁탕의 이야기는 여러 가지가 있겠지만 조선시대 왕이 풍년을 기원하며 제사를 지내던 선농단 이야기가 가장 유명하지요. 제사를 지낸 뒤 소를 잡아 국을 끓여 백성들과 나누어 먹었고, 선농단에서 먹던 국이라 ‘선농탕’이라 부르다가 오늘날 ‘설렁탕’이 되었다는 이야기예요.
이후 1960년대를 지나면서 정부가 쌀 소비를 줄이려는 분위기에 소면을 넣는 문화가 생겨났다니! 시대의 흐름에 따라 음식도 변화하는걸 읽는 재미가 있더라구요. 😊
평소 아무 생각 없이 먹던 설렁탕 한 그릇에서 조선시대 농업과 국가 의례, 왕과 백성의 생활까지 이야기가 이어지는 게 이 책의 매력인것 같아요!
제가 재밌게 보고 있으니 율이가 옆에서 넘겨보다가
이거 우리 여행 갔을 때 먹었던 건데?하면서 중간중간 같이 읽었어요.
글밥이 많지만, 흥미로운 이야기라 아이도 잘 보았어요!
여행에서 먹어본 음식이 책에 등장하니 낯선 사회 이야기도 훨씬 쉽게 연결되는 것 같아요. 먹어본 기억이 배경지식이 되고, 책에서 알게 된 이야기는 다음 여행에서 다시 살아나겠죠!
그래서 이 책을 읽고 난 제 결론은 하나였어요.
더 다녀야겠어요. 더 먹어보고요! 🤣🤣🤣
여행지에서 그냥 맛있게 한 끼 먹고 오는 것도 좋지만, 그 음식이 왜 그곳의 대표 음식이 되었는지 알고 먹는다면 아이에게는 그것도 꽤 괜찮은 사회 공부가 될 것 같아요. 음식에 숨은 지리적 배경도 알 수 있고요.
아는 만큼 보이고, 아는 만큼 더 맛있게 먹을 수 있으니까요.