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하프파운드 보틀케이크 - 보틀 하나로 손쉽게 만드는 하프파운드의 시그니처 디저트
권선희 지음 / 책밥 / 2024년 1월
평점 :
요새는 디저트 레시피도 다양하게 나오고 판매하는것도 조각 케이크나 보틀에 담아서 팔거나 네모난 모양으로 만들어서 파는 등 다양하게 판매하는데 이쁜 케이크 들도 많고, 다양하게 골라 먹을수 있는 것이 너무 좋더라구요. 선뜻 케이크를 고를 때 새로운 맛을 고르지는 않지만 보기 좋은게 먹을때도 기분이 좋아지는 건 어쩔 수 없는거 같아요. 제가 케이크를 좋아하기는 하지만 크게 만들면 다 먹을 때까지 오래 걸리기도 하고 물리는 부분도 생기곤 해서 작은걸 만들어 보고 싶은데, 마땅한 레시피를 찾는건 쉽지 않더라구요. 찾아도 맘에 드는 걸 찾기는 또 어렵구요. 그러다 읽게 된 책이 다양한 디저트레시피가 담겨 있는 '하프파운드 보틀케이크' 입니다.

책에는 보틀 케이크를 만들기 위한 재료에 대한 설명부터 해서 용기를 소톡하고 케이크 시트를 만드는 방법부터 설명해 주어서 좋았고, 생각보다 다양한 재료가 있어서 놀랍더라구요~
레시피는 보틀 케이크도 있었지만 푸딩이나 젤리 등 보틀을 이용해서 만들 수 있는 다양한 디저트가 있어서 다양하게 만들어 볼수 있을거 같더라구요. 책 안에 레시피가 정말 다양하게 나와 있어서 그중에서 원하는 걸 만들어 먹어 보고 싶다는 생각이 들기도 했는데. 만들어 보면서 응용을 할 수 있는 방법도 찾을수 있지 않을까 하는 생각이 들더라구요.

보틀 케이크는 이렇게 층층이 보이는 레이어가 예쁜 것이 특징이지 않을까 합니다. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말처럼 보틀케이크는 이러한 부분을 보여주기에 정말 좋은 케이크 이지 않을까 합니다. 그리고 레이어를 쌓을때 어떻게 쌓아야 할지 컨셉에 맞춰서 만드는 것에 대한 아이디어가 중요하지 않을까 합니다.
다양한 디저트 레시피를 알수 있었고, 다양한 케이크를 눈으로 먼저 볼수 있었던 '하프파운드 보틀케이크' 책 디저트를 좋아하시는 분이라면 읽어보시면 좋을거 같습니다.
* 이 리뷰는 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성하였습니다.