워낙 치즈를 좋아해서,
저녁에 치즈를 꼭 찾아먹는다ㅎㅎ
그게 슬라이스 치즈일지라도!
이런 나에게 치즈케이크는 극호!!!
조물조물 몇가지 베이킹 할 수 있게 되면서 늘 쟁여두는 베이킹 재료가 크림치즈이고, 치즈케이크도 너무 사랑하기 때문에 여러가지 치즈케이크를 다양하게 만들어서 먹어보곤 했다!
그와중에 발견한 해피해피레시피 치즈케이크 서평단 모집!
감사하게도 당첨이 되어 맛있는 치즈케이크의 비법을 읽어볼 수 있게 되었다
해피해피레시피
치즈케이크
출처 입력
표지에서 부터 맛있어 보이는 치즈케이크가 반겨준다ㅎㅎ
크으 예쁘게 잘린 치즈케이크가 책 내용을 더 궁금하게 만들어준다ㅎㅎ
해피해피케이크가 베이킹 스튜디오 인줄은처음알았다
해피해피레시피 시리즈의 책을 이름을 들어 알고 있었는데 베이킹 스튜디오 이름에서 따온 것이었구나ㅎㅎ
치즈케이크 세가지 종류로 나누어진다고 한다~
베이크드, 수플레, 레어 치즈케이크💕
책에는 15가지 다양한 치즈케이크 레시피가 들어있다~
몇가지는 흔히 알고있는 것들인데,
정말 처음보는 레시피가 가득!
물론 그만큼 재료를 새로 구비해야 하겠지만ㅎㅎㅎ
여러개의 품목 중 한참 유행했는데 직접 만들어 봤을때 왜 유행하는 걸까 싶었던 바스크 치즈케이크를 만들어보기로 했다~
책의 설명따라 만드니 뚝딱 쉽게 만들어 졌다
책대로 구워서 만들었더니 너무 예쁘게 나왔다!
얼렸던 크림치즈를 사용하는 바람에 휘핑이 어려워 핸드믹서를 사용했더니 뚜껑(?)이 좀 갈라졌지만 바스크 치즈케이크의 특징인 검은 뚜껑이 잘 나왔다는😘
단면이 포슬포슬 너무 맛있게 나왔다~
맛집의 비법이 담겨있구나!!!
여지껏 내가 구웠던 바스크 치즈케이크는 뭐였을까 싶은 맛이었다
자르는데 차르르...
심지어 소리도 맛있다는...
치즈케이크 맛집의 비법 레시피를 만나고 싶으면 꼭 사서 읽어보길 권하고 싶다!
사세요!
케이크 맛집 레시피가 궁금한 분~
독특한 치즈케이크를 만들어 보고싶은 분!