완전식품 달걀을 이용한 가정요리 60가지!

달걀 좋아 - 온 국민이 최애最愛하는 계란 요리 60 ㅣ Stylish Cooking 18
박용일 지음 / 싸이프레스 / 2018년 4월

고기는 질기다며 즐겨하지 않는 둘째가 가장 좋아하는 

음식 재료가 바로 달걀이랍니다.

요리를 잘 못하는 엄마라 늘 달걀말이, 달걀 프라이, 달걀찜을

돌려가며 해주곤 했는데 요즘은 살짝 질리는가 싶기도 했어요.

다른 조리법을 찾아봐야겠다 생각하고 있었는데

달걀을 이용한 요리이야기를 담은 책을 만났답니다.

온 국민이 최애하는 계란 요리 60가지

매 끼니 뭘 해먹어야 하나? 고민하는 주부들에게

가장 만만한 음식 재료가 달걀이지요.

달걀에 다른 재료를 더하면 근사한 가정요리가 탄생하니

놀랍기도 하고 마구 따라해보고 싶은 욕구가 생기는 요리이야기 책이었어요.

달걀 하나, 달걀에 재료 하나, 달걀에 재료 둘, 달걀에 재료 셋,

그리고 달걀을 이용한 간식까지 60가지 요리가 소개되어 있어요.

달걀에 추가되는 재료까지 모두 손쉽게 구할 수 있는 것들이라

더욱 실용적이겠어요.

달걀의 종류, 맛있는 달걀 조리법, 신선한 달걀 구별방법과 달걀 보관법,

달걀의 영양까지 완전식품 달걀에 관한 다양한 정보가 수록되어 있어

도움이 많이 되겠더라구요.

소화가 잘 되지 않는 사람은 반숙으로 조리해 먹는 게 좋다든지,

달걀 프라이는 콩기름이나 올리브오일 같은 식물성 기름을 사용하는 것이

건강에 좋다는 등의 쿠킹 팁도 있어요.

요리에는 관심이 별로 없지만,

플레이팅을 예쁘게 하는건 배우고 싶어요.

달걀 하나만으로 완성하는 손쉬운 요리라도

푸드스타일리스트답게 예쁘게 담아서 눈길을 사로잡더라구요.

전기밥솥으로 하는 맥반석달걀 아직까지 해보지 못했는데

아이들이 해달라고 성화여서 조만간 꼭 해봐야겠네요.

달걀을 좋아하지만 편식이 심해서 다른 재료는 첨가하지 않았는데

영양을 생각해서라도 시금치나, 감자 등 비교적 거부감이 덜한

재료들 섞어서 해줘봐야겠어요.

달걀에 재료 두 가지가 더해지니 비쥬얼이 점점 화려해지네요.

브런치 메뉴나 손님접대 요리로도 손색이 없을듯 해요.

달걀얼큰찌개는 생각지도 못했던 요리라 다음에 꼭 만들어 먹어봐야겠어요.

닭볶음탕에 삶은 달걀이 들어간 맛이라고 상상하면 되려나요~

얼마전에 월남쌈 해먹었는데 둘째가 좋아하는 달걀은 넣을 생각을 못했어요.

다음에 할 때는 달걀도 꼭 추가하는걸로~

수플레, 에그쿠키, 요크셔푸딩, 에그크림바닐라쉐이크 같은 간식도

생각했던 것만큼 복잡하지는 않아서 만들어 보려구요.

새로운 음식, 처음보는 요리도 자꾸 접해봐야

편식하는 습관이 좋아지는듯 해서 말이죠.

저희집 달걀 소비의 주인공 둘째도 이책을 아주 관심있게 보더군요.

책장을 넘기면서 이것저것 해달라고 주문을~ ㅎㅎ

마침 집에 재료가 다 있어서 에그마요토스트를 만들어봤어요.

만들기도 쉽고 오래 걸리지 않아서

아침에 먹여도 좋을 것 같아요.

220도로 예열된 오븐에 약 5분간 구우라고 되어 있는데

5분 이상 돌려야 달걀이 완전히 익더라구요.

마요네즈 말고 둘째가 완전 사랑하는 케찹을 둘러봤는데

맛이 나쁘지 않다는 평이었어요.

노른자는 완전히 익으라고 일부러 터트려서 구웠답니다.

노릇노릇이 아니라 살짝 탔지만

오후 간식으로 맛있게 먹었어요.

영양 가득하고 든든한 요리인데 만들기도 쉬워서 종종 해주려구요.

냉장고에 먹을 게 없을 때

어떤 요리를 해야하나 난감했는데

앞으로는 달걀만 있어도 든든할듯 하네요.^^

소설처럼 아름다운 수학 이야기

소설처럼 아름다운 수학 이야기 - 최신 개정증보판
김정희 지음 / 혜다 / 2018년 3월

요즘 시간이 날 때마다 이책을 읽고 있었어요.

6학년 첫째가 제목을 보더니

" 헐~ 수학이 어떻게 소설처럼 아름다울 수가 있어?"

반응을 보면 아시겠죠?

저희집 아이들은 수학을 좋아하는 편이 아니랍니다.

사실은 저도 수포자였던지라 아이들만은 그렇게 되지 않기를 바라는 마음이 아주 커요.

수학이 지겹거나 어려운 과목이 아니라 알고보면 재미난 과목이라는

생각을 심어주려고 노력하고 있지요.

그래서 요즘 방과후 수학지도사 수업도 열심히 듣고 있답니다.

엄마가 제대로 알아야 아이들에게도 쉽고 재미나게 가르쳐 줄 수 있으니까요.

수업을 듣다 보니 제가 수학을 어렵게 느꼈던 이유는

무조건 공식을 외우고 문제를 풀려고 했기 때문이더라구요.

공식을 외울 것이 아니라 왜 그런지 과정을 이해하고 나면

훨씬 쉽게 받아들일 수 있었어요.

그런 맥락에서 <소설처럼 아름다운 수학 이야기> 라는 제목에

확 끌려 읽어보고 싶어진 책이었지요.

한때 수포자였던 어느 소설가가 쓴 수학에 관한 책이라 흥미롭게 느껴졌어요.

수학을 전공하신 분도 아니고, 수포자이기도 했다니

이해하기 어렵게 풀어내지는 않았으리라는 막연한 믿음이 있었거든요.

모지스 할머니에 관한 책 저도 읽고 참 대단하시다는 생각을 했던지라

뭔가 통하는 부분이 있지 않을까 싶기도 했네요.

제 1장에는 저자의 어린 시절 이야기부터

어떤 과정을 거쳐 수학을 좋아하게 되었는지가 소개되어 있어요.

어린 시절에 자주 아파서 학교에 결석한 일이 많았는데

하필 등교한 날이 수학시험 보는 날!

시간 계산을 잘 하지 못해서 선생님께 뺨을 맞고

수학에 대한 공포증을 가지고 살아가다가

중학교 때 만난 수학 선생님의 수업 방식이 좋아서

옷장의 한쪽 면을 칠판삼아 가르치는 흉내를 내며

점점 수학을 좋아하게 되었다고 하네요.

어린 시절의 이야기를 읽다 보면 지금은 찾아볼 수 없는

아날로그적 감성이 많이 녹아 있어 공감하며 읽었어요.

학창시절의 성적을 좌지우지하는 과목 수학이지만

학교를 졸업한 이후로 왜 배웠을까? 생각하는 사람들이 대부분이죠~

저 역시도 일상생활에서 수학을 써먹을 일이 거의 없다고 생각했는데

이 책을 읽어보니 수학은 우리 생활과 아주 밀접하게 연결되어 있었어요.

손전등이 불빛을 모아 내보내는 원리, 다리, 자동 판매기......등

우리 주변의 거의 모든 곳에 수학 원리가 숨어 있답니다.

이런 내용을 읽고 나니 조금씩 흥미로워지는 수학!

책장을 넘기다 보면 자주 볼 수 있는 수학 공식과 개념들

사실 책을 훑어보다가 이걸 먼저 봤을 때 머리가 아파지는 느낌이었어요.

수포자였던 저에게 어렵고 따분한 내용이 아닐까

살짝 걱정을 했었는데 차근차근 읽다보니 절대 그렇지만은 않더라구요.

이름만 들으면 모두가 아는 수학자들

그분들이 어떤 과정을 거쳐 위대한 발견을 했는지

소설처럼 재미난 이야기들로 풀어냈어요.

아마추어 수학자가 되기 위한 첫 걸음으로 책읽기를 강조하며

읽으면 도움될만한 책 목록을 소개해줘서 좋더라구요.

책 뿐만 아니라 영화, 음악까지 소개되어 있어서

영화도 보고, 음악도 듣어 보면 수학에 좀 더 가까워지지 않을까 생각되네요.

재미로 풀어 보는 워밍업 수학 문제도 수록되어 있어서

옛날 기억을 떠올리며 풀어볼까 합니다.

중학교 3학년 수준의 문제들이지만 너무 오래 되서

막히면 어떡하지 걱정스러웠는데 뒷쪽에 정답도 나와 있었어요.ㅎㅎ

중고등생을 위한 수학 공부법, 계획표 짜는 방법 등

실속있는 팁들도 수록되어 있어서 도움이 많이 될듯 해요.

수학을 싫어하고 어려워하는 중고등학생들이 읽어 보면

수학이 조금씩 만만해지고 해볼만 하다는 생각이 들지 않을까 싶었어요.

초등생인 첫째가 조금 더 크면 꼭 읽어보라고 하려구요.

우리 아이 독서 고수 만들기 도전!

우리 아이 독서 고수 만들기 - 똑똑한 책읽기 프로젝트 ㅣ 행복한 공부의 신
정용호 지음 / 행공신 / 2017년 6월

저희집에는 책을 너무 좋아하는 아이와 싫어하는 아이가 둘 다 있어요.

같은 뱃 속에서 나왔는데 둘이 어쩜 그리도 다른지~

첫째가 책을 좋아하게 된 원인도, 둘째가 책을 멀리 하게 된 원인도

다 저에게 있다는건 너무도 잘 알고 있답니다.

둘째도 첫째처럼 키우지 못한걸 후회하며

좀 늦었다 싶긴 하지만 이제부터라도 책을 가까이 하는 습관을 들여보고자

전문가의 도움을 받아볼까 해요.

행복한 공부의 신 행공신!

행공신 블로그와 카페의 세가지소원님!

엄마들 사이에서 유명한 분이시라 이미 많은 분들이 아실거예요.

<우리아이 수학 고수 만들기> 에 이어 <우리아이 독서 고수 만들기> 를 출간하셨는데

어쩌다 보니 저는 이제서야 만나게 되었네요.

세가지소원님의 강의를 몇 번 들어본 적이 있는지라

책을 읽는데도 강의를 듣는듯한 느낌!

그래서 머리에 더 쏙쏙 들어왔어요.

물론 책에 나온 에빙하우스의 망각곡선처럼 금방 잊어버리긴 했지만요.ㅎㅎ

맨 처음 만나볼 수 있는 추천도서 매트릭스

본문에 더 자세한 목록이 있지만 필요할 때 쓱 훑어볼 수 있게

정리되어 있어서 아주 요긴할듯 합니다.

독서가 중요하다는 사실은 누구나 알고 있죠~

하지만 왜 중요하냐고 물으면 대답할 수 있는 사람은 드물어요.

이 책에는 그 해답이 아주 자세하게 나와 있어요.

그동안 궁금했던 점을 아주 시원하게 긁어주는 느낌이었네요.

다섯 가지 파트의 목차만 봐도

이 책 꼭 읽어봐야겠다는 욕구가 마구 생기실거예요.

그야말로 소장각입니다!

따로 밑줄 그으며 읽지 않아도 되니 편하기도 해요.

중요한 포인트가 표시되어 있거든요.

혹시나 딱딱한 내용이 가득한건 아닐까? 걱정마세요~

앞에서 말한대로 바로 앞에서 강의를 듣는 것처럼 쉽게 읽히는데다

다양한 예시를 들어 설명해서 이해하기 쉬웠어요.

독서 고수란 책을 아주 많이 읽거나 잘 읽는 아이라고 생각했는데...

중학교와 고등학교 때에도 편하게 책을 집어드는 아이라네요.

독서를 통해 사실을 아는 재미를 즐기고,

타인의 이야기에 공감하는 것을 즐기고,

자유롭게 상상의 나래를 펼치는 아이랍니다.

첫째는 조금만 잡아주면 이렇게 클 수 있을듯 한데

둘째는 지금으로서는 가능성이 없어요.

우독고의 도움을 받아 불가능을 가능으로 만들고 싶네요.

보편적으로 독서를 많이 한 아이들이 공부를 잘 하는 이유,

국영수보다 독서가 더 중요한 이유 등을 읽어보니

답답한 마음이 뻥 뚫리는 것 같았어요.

6학년인 첫째, 예체능 이외의 사교육을 시키지 않고 있는데

이제 시작해야 하나 흔들릴 때도 많았거든요.

우독고를 읽으면서 흔들리는 맘을 다잡을 수 있었어요.

둘째의 경우는 변수가 생길지도 모르겠지만

일단 책 속의 조언대로 노력해봐야겠어요.

텔레비전, 스마트폰, 컴퓨터 모두 좋아하는 아이라

책을 가까이 할 수 있는 환경이 아니었어요.

갑자기 뚝 끊을 수는 없을테니 점점 줄이는걸로 합의를 보려구요.

도서관만 가면 빌려오는 만화책도 적당히 제재를!

쉽고 재미난 역사책으로 독서에 재미를 붙일 수 있게 해주기!

아이들이 어렸을 때는 함께 하는 시간이 많았던 아빠가

요즘은 낚시에 빠져서 아이들에게 조금씩 소홀해지고 있어요.

(본인은 못느낄지도 모르지만요.)

아직은 아이들에게 집중해야할 시기라는걸 알려 줘야하니

"고생했어요. 고마워요."

예쁘게(?) 말해주며 이책을 쓱 내밀려구요.ㅎㅎ

고개를 끄덕이며 공감하며 읽을 수 있는 내용이 엄청 많았지만

여기에 다 소개할 수는 없으니

꼭 소장하고 읽어보시라고 추천하고픈 책이네요.

저도 항상 곁에 두고 읽고 또 읽고 하렵니다.

문학 독해에 자신감을 키워요~

초고필 지금, 국어 독해를 해야 할 때 - 문학 소설 - 초등 5~6학년, 예비 중등 권장 ㅣ 초등 고학년 필수(초고필)
동아출판(참고서) 편집부 지음 / 동아출판 / 2018년 2월

수능에서 영어, 수학보다 더 어렵게 느껴지는 과목이

국어라는 이야기를 들은 적이 있어요.

영어, 수학은 어렸을 때부터 중점적으로 학습하지만

상대적으로 국어는 덜 신경쓰기에 그런 것 같기도 해요.

글을 읽고 이해하는 것이 학습의 기본이기 때문에

학습 능력을 기르려면 독해력을 길러야 해요.

모든 과목의 핵심인 독해력은 초고필로 길러볼까 합니다.

지난 겨울방학에 비문학 논설문을 활용했는데

한 권을 다 풀고 나니 비문학을 어떤 방법으로 읽어야 하는지

감이 잡히는 것 같다고 하더라구요.

이번에는 <문학/소설> 을 풀어보고 싶다고 해서 적극 반영했어요.

학기 초라 이래저래 힘들테니 쉬어가는 의미로

클레어가 좋아하는 영역을 활용하는 것도 괜찮을듯 하네요.

초등 고학년 필수 시리즈 <지금, 국어 독해를 해야 할 때> 는

비문학 설명문, 비문학 논설문, 비문학 종합, 문학 소설, 문학 종합

이렇게 5가지로 구성되어 있어요.

중학생이 되기 전에 골고루 다 활용할 계획인지라 마음이 바빠요.

중학교, 고등학교에 가서도 국어를 어렵게 느끼지 않도록

초등 고학년 때부터 독해를 탄탄하게 준비해야 할 필요성이 느껴지네요.

지금, 국어 독해를 해야 할 때 문학 소설은

독해 원리편과 적용편으로 나뉘어져 있어요.

독해 원리편에서는 소설을 독해하는 데 필요한 여섯 가지 원리를

기초부터 차근차근 배우게 되고요.

적용편에서는 우리 고전, 세계 명작, 창작 동화의 지문을 읽으며

실력을 탄탄하게 키울 수 있답니다.

같은 내용이라도 만화로 원리를 확인하면 더 흥미로워하죠~

< 만화 속 독해 원리 > 코너에서는 독해를 하기 위한

핵심 개념을 파악할 수 있도록 구성했어요.

하나의 원리를 단계별로 연습하며 차근차근 익힐 수 있도록

짧고 쉬운 내용의 글과 예시 문제가 수록되어 있답니다.

적용편에는 20편의 우리 고전, 세계 명작, 창작 동화 지문이 수록되어 있어요.

내용 이해 문제와 원리 문제를 풀며 지문을 이해하고,

작품의 전체 줄거리를 보면서 맥락을 파악할 수 있게 해준답니다.

다양한 문제를 풀며 소설 독해 원리를 알게 되고 정리할 수 있지요.

비문학보다는 문학을 좋아하는 아이라서

문제 풀이보다는 지문 읽느라 바빴어요.

거의 다 읽어본 내용의 작품인데도 푹 빠져서 한참을 읽었답니다.

이야기에서 어떤 일을 겪는 사람이나 사물, 동물 등을 인물이라고 해요.

소설 독해에서 인물을 파악하는 것은 가장 기본이 되는 활동이지요.

인물 찾기, 인물의 생각이나 태도 알기, 인물이 처한 상황 알기를 통해

인물을 쉽게 파악할 수 있답니다.

하루 분량이 많지 않고 워낙 흥미로워하는 부분이라 실수없이 잘 해결했더라구요.

지금처럼 원리부터 차근차근 독해 실력을 다져서

초등 국어 독해에 자신감을 키워보렵니다.^^

스스로 행복해지는 꿈을 찾아서~

뚱보 개 광칠이 ㅣ 좋은책어린이 고학년문고 5
유순희 지음, 장선환 그림 / 좋은책어린이 / 2018년 3월

좋은책어린이 고학년문고 5권이 출간되었어요.

저학년문고 만큼이나 내용이 좋고 생각거리가 많아서

아이도 저도 고학년문고의 애독자가 되어 가고 있다지요.

좋은책어린이 고학년문고 - 5. 뚱보 개 광칠이

요즘 귀여운 개나 고양이 사진을 찾아보며 키우고 싶다고 자주 얘기하곤 했어요.

책 표지 사진을 보더니 이런 개는 좀 별로라고~^^;;

광칠이라는 이름이 큰아빠 성함과 비슷하다며 한참을 웃기도 했다지요.

(큰아빠한테는 비밀!)

뚱뚱한 개가 주인공인 것 같은데 과연 어떤 이야기가 펼쳐질까?

궁금증 가득한 표정으로 푹 빠져서 읽더라구요.

아이들이 학교에서 돌아오기 전에 제가 먼저 읽어봤는데

이 책도 역시나 저를 실망시키지 않더군요.

주인이 캐나다로 이민을 가게 되어 사촌 누나인 정순씨네 집에 살게 된 광칠이

정순씨는 개를 싫어한다며 반대했지만 아들 현빈이 때문에 허락했지요.

현빈이네 가족은 모두가 바빠서 광칠이 혼자서 보내는 시간이 많았어요.

답답하고 심심한 광칠이는 마당으로 나가는 통로를 찾게 되었고

지나가는 등산객들이 먹을 것을 던져주니 받아먹는 재미에 빠지게 되었죠.

현빈이가 좋아하는 친구 예솔이에게 고백했는데

예솔이는 아주 차갑게 대해요.

"뚱뚱한 손으로 잡지 마. 더러워."

 아무리 싫어도 사람을 앞에 놓고 어쩜 이렇게 말할 수가 있을까요?ㅠㅠ

책을 읽던 아이가 흥분했어요.

예솔이 너무 나빴다며~

공원에서 광칠이는 자신이 알렉산더이던 시절에 알았던 토리를 만나게 되고

마라토너였던 꿈을 떠올리게 되지요.

그때와는 달리 너무 뚱뚱해지고 볼품없는 모습이라는 말에 충격을 받고

다이어트를 결심해요.

모두가 뚱뚱한 현빈이네 가족과 살고 있는한

다이어트도 운동도 쉽지 않아요.

광칠이의 입장에서 사람들에게 하는 말들!

아~ 정말 반려견의 입장에서는 이런 마음이겠구나 싶더라구요.

다니던 회사가 망해서 그만두게 된 홍구씨 (현빈이 아빠)

그런 홍구씨에게 정순씨는 공무원 시험 준비를 하라고 해요.

내키지 않았지만 대신 돈을 벌겠다는 정순씨를 실망시키지 않으려고

즐겁지도 않은 공부를 억지로 하게 되지요.

홍구씨 대신 돈을 벌기 위해 상담사 일을 하는 정순씨 역시 힘들기는 마찬가지!

운동을 하고 싶은 광칠이도 힘들어하다 우울증에 걸리게 되는데요.

광칠이가 이상하다는걸 느낀 가족들은 병원에 데려가고

의사선생님의 조언을 듣게 된답니다.

 인간과 개는 모두 소중하고 평등한 생명체라고 하시는데

반려동물을 키우려면 꼭 기억해야할 말인듯 해요.

병원에서 돌아온 가족들은 힘을 모아 광칠이 운동을 시켜요.

광칠이 운동을 시키기 위해 여러 가지 생각을 하다가 다양한 운동기구를 만들게 되면서

홍구씨도 행복해지는 일을 찾게 되구요.

꿈이 생각나지 않아 푸드트럭 기사가 되겠다고 해서 놀림거리가 되었던 현빈이도

다른 사람들을 행복하게 해주고 싶다는 진짜 꿈을 가지게 되요.

광칠이는 마라토너가 되는 자신의 꿈을 과연 이룰 수 있으려나요~^^

광칠이와 현빈이네 가족의 이야기를 통해

아이들도 자신의 꿈에 대해 진지하게 생각해보게 될 것 같아요.

누군가의 강요에 의한 꿈 말고

자신이 행복해지는 일을 찾아 즐겁게 했으면 좋겠네요.

어렸을 때는 되고 싶은 게 많았던 저희 둘째도

요즘은 뭐가 되면 좋을지 정하지 못하겠다고 하더라구요.

즐거운 마음으로 할 수 있는 일을 꼭 찾을 수 있을거라고

대답해주곤 했는데 < 뚱보 개 광칠이 > 꼭 읽어보라고 해야겠어요.

내일 아침 시간에 읽으라고 책가방에 살포시 넣어주렵니다!