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북마크하기[100자평] 브레드 어헤드ｌ리뷰/페이퍼

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김경은 (이메일 보내기) l 2022-10-28 13:36

https://blog.aladin.co.kr/740301112/14047452

브레드 어헤드
매튜 존스 지음, 정연주 옮김 / 시그마북스 / 2022년 10월
평점 :
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한국에서는 셀프라이징 밀가루를 구하기 힘든데 제과류 레시피에 번역 그대로 셀프라이징 밀가루로 적혀있어 대체하는 방법이 적혀있지 않습니다. 따로 베이킹파우더와 소금을 첨가해 주어야 합니다.
영국 베이커의 책이라 영국식 한 컵이라 추청되는데 명확하게 적혀있지 않습니다. 그램은 있습니다.

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