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북마크하기[100자평] 전광수의 커피 로스팅ｌ리뷰/페이퍼

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grapefruit (이메일 보내기) l 2016-02-22 21:08

https://blog.aladin.co.kr/738407130/8255543

전광수의 커피 로스팅
전광수 지음 / 아이비라인 / 2009년 11월
평점 :
품절


커피 좋아하고, 커피를 조금이라도 공부했으면 전광수 바리스타는 다 알 것 같네요. 로스팅은 종류와 시간에 따라 원두 맛이 달라지기 때문에 굉장히 중요한 단계라고 생각해요. 커피 만들기를 배우면서 로스팅은 아직 시도해보지 않았지만 배워보고 싶었어요. 기초를 배우는데 도움이 될 것 같아요.

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