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2021 에듀윌 조리기능사 실기 한식 - 스탠드형 핵심요약집 수록, Full HD 무료 강의 제공 ㅣ 2021 에듀윌 조리기능사 시리즈
김선희.김자경.송은주 지음 / 에듀윌 / 2021년 2월
평점 :
구판절판
책을 받고 열었는데, 모든 사진이 풀컬러로 되어 있어서 보기가 편리하고 좋았습니다.
또한 책의 첫 장을 열면 스탠드형 핵심요약집이 수록되어 있습니다. 재료, 요구사항, 조리과정이 보기 쉽게 나와있어서 한 눈에 보기가 좋을 것 같아요.
그리고 어떤 음식의 모든 조리과정에 사진이 있는 자세한 부분에서는 QR코드가 있는데, 동영상을 보며 집에서 실습을 하면 이해가 잘 될 것 같고 기억에 남을 것 같다는 생각이 들었습니다. 또한 이 부분에서도 요구사항, 재료가 있고, 더불어 빈출조합, 조리tip, 제한시간 등 시험을 보는 분들에게 도움이 되고 필요한 사항들도 많습니다.
이 책이 좋은 이유는, 자세한 사진과 조리tip등 여러 효율적인 방법들을 잘 알려주었다는 것 때문입니다.
이 책으로만 공부해도 조리기능사 실기 한식을 잘 준비할 수 있을 것 같아요!
본 리뷰는 출판사에서 진행하는 서평단에 참여하여 무상으로 도서를 제공받아 실제로 학습 후 솔직하게 작성한 후기입니다.