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로마의 미각 반상기 - 눈과 입이 즐거운 홈메이드 이탈리아 코스 요리
김하정 지음 / 성안당 / 2022년 3월
평점 :
오늘날 주위에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 이탈리아 코스 요리를 다수 재현해본다. 요즘 주로 쓰이는 식재료 등 이탈리아 요리에 대한 풍부한 지식은 물론 더욱 맛있게 즐길 수 있는 요리법도 함께 소개한다. 다양한 계층이 즐겼던 이탈리아 요리들이 풍부한 사진과 상세한 레시피, 흥미로운 음식의 역사와 함께 돌아볼 수 있는 것도 덤이다. 저자의 레시피를 따라가면 집의 식탁 위에서 이탈리아의 정취를 한껏 낼 수 있다. 이탈리아의 식생활을 그대로 체험해보는 즐거운 시간이 될 것이다.