잇 스타일 브런치 후기

잇 스타일 브런치 - 최고의 브런치 카페에서 추천한 인기 메뉴 57가지!
리스컴 편집부 엮음 / 리스컴 / 2010년 3월

잇 스타일 브런치는 10개의 핫 한 레스토랑들의 대표 메뉴들을 선보이고 있다 

단순하게 그 곳들의 메뉴만 소개하는 것이 아니라, 

레스토랑에 대한 간략한 소개에 이어 직접 그 요리를 해 볼 수도 있게 레시피를 제공하는 것이다. 

특히 브런치를 먹으러 가야만 맛 볼 수 있었던 에그 베네딕트 같은 경우, 의외로 만드는 방법이 어렵지 않게 설명되어 있어서 집에서도 먹을 수 있는 요리가 된다. 물론 이런 레스토랑과 같은 퀄리티로 집에서 만들기는 어렵지만 ^^;; 

다만 레시피가 자세하다기 보다는 글로만 간단하게 설명되어 있는 것들이 많아서 소스의 농도 같은 것들은 추측하기가 어려운 것도 있었다 

직접 이 레스토랑에 방문해서 먹어보고 집에서 레시피를 활용하여 만드는게 제대로 이 책을 활용하는 길인거 같다.