[아름다운 사람들] 밥 잘 먹는 우리아이 씹는 이유식

밥 잘 먹는 우리 아이 씹는 이유식
나카무라 미호 지음, 김보선 옮김, 고시환 감수 / 아름다운사람들 / 2013년 6월

[아름다운 사람들] 밥 잘 먹는 우리아이 씹는 이유식

나카무라 미호 지음

 

즐겁게 먹는것을 목표로 느긋하게 시작하세요

먼저, 아이의 헹동에 담긴 속마음을 알아보세요!~

 

1~3세 아이에게 이유식은

기능적, 지능적 발달을 이루게 하는 중요한 과정!

 

▦ 목차

시작하면서 • 감수글 • 추천글

이 책 사용법

먼저 우리 아이를 아는 것부터 시작해요!

- 몸은 얼마나 자랄까? | 마음은 얼마나 자랄까?

- 운동 기능과 언어 기능은 얼마나 발달할까?

매일 매끼 식사는 아이 발달의 기본!

- 애정이 듬뿍 담긴 식사는 아이의 몸과 마음을 성장시켜요

- 먹으려는 의욕을 이끌어내는 것이 중요합니다

- 식사는 아이의 몸과 마음을 길러주는 기본입니다

- 밥 잘 먹게 만드는 방법 6가지

아이 건강에 해로운 식품 & 해결 조리법

- 아이 성장에 맞춰 식품 & 조리법 조절하기

유아식 이야기 ① 생활 리듬을 바로잡아주세요!

PART 1우리 아이 튼튼하게 키우는 똑똑한 이유식

손을 움직여 밥을 먹으면 발달을 촉진하고, 뇌를 자극한다!

step 1 손으로 집어 먹기(9개월~2세 무렵)

step 2 숟가락 & 포크 사용하기(1세 무렵부터)

step 3 젓가락 사용하기(3세 무렵부터)

손가락으로 집어 먹는 이유식 레시피

당근양배추무침 / 김샌드주먹밥 / 고구마양파된장국 / 톳두부햄버그

참치단호박샌드위치 / 낫또채소밥전 / 콩가루토스트스틱 / 라이스소시지

채소치킨너겟 / 흰살생선파래감자구이 / 채소잔멸치조림 / 작두콩사과조림

시금치밥치즈오믈렛 / 단호박찜케이크 / 브로콜리요구르트스콘 / 당근프렌치토스트

숟가락으로 떠먹는 이유식 레시피

참치우유영양밥 / 오이꿀레몬절임 / 고구마감귤젤리 / 닭고기채소수프

두부비빔영양밥 / 강낭콩채소토마토조림 / 양배추감귤샐러드 / 해물크림스튜

포크로 콕콕 찍어 먹는 레시피

돼지고기뭉침구이 / 아스파라거스치즈구이 / 잔멸치무청파스타 / 무옥수수수프

전분소스볶음국수 / 케첩소스전갱이튀김 / 단호박고구마사과샐러드 / 생면두부채소수프

 

젓가락으로 쏙쏙 집어 먹는 레시피

브로콜리어묵무침 / 풋콩미역밥 / 가지유부된장국 / 연어빵가루구이

밥새우두부볶음우동 / 닭고기채소조림 / 누름군만두 / 무말랭이두부조림

무파프리카절임 / 미니 어묵탕

유아식 이야기 ② 아이의 관심을 끄는 조리법을 알아두세요

PART 2 식습관 잡아주는 똑똑한 이유식

잘못된 식습관을 갖게 되는 이유 1, 2, 3

소식 해결 레시피

흰콩드라이카레 / 치즈오코노미야키 / 채소된장라면 / 감자치즈구이 / 단호박도넛 / 당근콩수프

과식 해결 레시피

건어물영양밥 / 버섯고기말이구이 / 우엉버섯두부국 / 녹두당면샐러드

편식 해결 레시피

채소두유도리아 / 시금치완자탕수육 / 볶음소스비빔우동 / 풋콩채소튀김덮밥

연어마요네즈구이 / 채소젤리

꼭꼭 씹게 만드는 레시피

채소스틱 / 닭가슴살데리야키 / 치즈러스크 / 연근당근카레볶음 / 옥수수간장구이

집중력 높이는 도시락) 검은깨닭살튀김 & 감자튀김매실 / 장아찌당근주먹밥 /

오이어묵&방울토마토

유아식 이야기 ③ 아이와 함께 음식을 만들어요

PART 3 건강 챙겨주는 똑똑한 밥상 & 엄마표 음식 보약

아이 밥상의 기본은 균형 잡힌 식단

- 식단의 기본은 ‘밥 하나에 반찬 둘’인 한식 메뉴

- 영양 밸런스를 맞추려면 무얼 먹여야 하나?

- 우리 아이 하루에 얼마만큼 먹여야 할까?

- 하루 식단은 어떻게 구성해야 할까?

- 1~2세 아이에게 필요한 하루 식단

아침식사(모닝빵+채소달걀수프+바나나키위요거트_

점심식사(고구마레몬조림+톳당근밥+두부연어브로콜리볶음)

간식(우유+콩가루마카로니파스타+포도)

저녁식사(밥+단호박된장국+닭고기동그랑땡+청경채김무침)

 

- 3~5세 아이에게 필요한 하루 식단

아침식사(참치주먹밥과 치즈+미역된장국+방울토마토오이참깨무침)

점심식사(삶은 풋콩+돼지고기채소토마토스파게티+사과콩감자샐러드)

간식(과일시리얼+간식용 말린 멸치와 다시마)

저녁식사(밥+두부해초 맑은장국+대구대파된장소스구이+나물초무침)

인기 만점 아이 간식

엄마가 꼭 지켜야 할 아이 간식 조리 포인트

채소주먹밥구이 / 고구마버터구이 / 과일잼요거트아이스 / 간장소스연두부경단

아이 아플 때 필요한 안심 레시피

우리 아이 건강 지키는 안전한 엄마표 요리

잔멸치당근호박죽 / 대구무두부탕 / 콩비지과일머핀 / 사과조림요거트

두부스크램블 / 쌀가루튀김쌀국수 / 흰살생선크림콘그라탕 / 단호박쌀가루팬케이크

 

먼저 우리 아이를 아는 것부터 시작해요.

 

마음은 얼마나 자랄까?

엄마가 주는 밥을 잘 받아먹던 아이 입에서 “싫어!”라는 말이 내뱉어지는 순간,

엄마와 아이 사이에서는 밥상 전쟁이 시작되고,

이 시기에 접어든 아이들의 엄마들은 이구동성으로 말한다.

“어떻게든 우리 아이가 밥을 잘 먹었으면 좋겠어요.”

아이는 돌이 되면서 자기주장이 강해지고, 뭐든지 자신이 직접 하려고 든다

씹는 이유식이 아이의 뇌, 건강한 라이프스타일을 결정한다!

1~3세 아이에겐 먹는다는 행동은 단지 영양을 주는 것이 아니다.

아이는 먹는 행위를 통해 만지고, 맛과 향을 배우고, 색을 보고, 입안에서 촉감을 느끼고,

 씹을 때의 미묘한 느낌 등을 알아가며 몸의 감각 세포가 깨어나고 발달한다

 손을 움직여 음식을 집어 입안에 넣고, 입술을 살짝 다물어 음식은 남기고 숟가락만 빼낸 다음 씹고, 삼킨다.

때론 음식을 뱉어버린다. 또 엄마 아빠와 함께 밥을 먹고, 대화를 나누며 유대 관계를 형성한다. 

손부터 젓가락까지 먹는 법을 가르치는

육아 과학으로 만들어낸 이유식 레시피!

 

음식을 손으로 쥐려고 하는 9개월 무렵의 아기에게는 손과 손가락 움직임을 높이는 이유식을 소개하고,

한두 살 정도의 아이에게는 숟가락과 포크 쥐는 법부터 숟가락으로 떠먹고,

포크로 걸어 먹거나 찍어 먹는 방법을 연습시키는 이유식을 소개한다.

세 살이 넘어가는 아이에게는 고도의 동작을 요하는 젓가락질을 연습할 수 있는 음식을 소개한다.

이 책에서 소개하는 이유식, 유아식은 맛과 영양 어느 하나 소홀함 없이

철저하게 계획한 기능적인 레시피들이다.

 

편식, 소식, 과식, 식사에 집중하지 못하는 등

잘못된 식습관을 잡아주는 1~3세 똑똑한 이유식

이 책에서는 이런 1~3세 아이들이 보이는 다양한 식사 습관을 상황별로 정리하여

 고민을 해결할 수 있는 식사 방법과 조리 아이디어, 추천 레시피를 소개하였다.

아이의 식습관을 잡아주고 아이와 기분 좋게 식사할 수 있는 정보로 엄마들의 큰 고민을 덜어준다

소아과에서도 알려주지 않는,

잔병치레 많은 아이를 위한 똑똑한 밥상 & 엄마표 보양식

<밥 잘 먹는 우리 아이 씹는 이유식>은 이런 엄마들의 고민을 영양사의 건강한 조리법과 식단으로 해소시켜준다.

간단한 재료를 이용한 보약과 같은 음식과 다양한 응용법, 균형 잡힌 식단, 질병과 알레르기로부터 안전한 레시피,

아이 건강 상태에 맞춰 밥 먹이는 노하우를 알 수 있다.

 이 책 한 권으로 많은 엄마들이 소망하는 ‘밥 잘 먹고 똑똑한 우리 아이, 누구나 환영하는 반듯한 아이’로 키울 수 있게 된다.