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요리의 여신
박윤영 지음 / 다독다독 / 2014년 4월
평점 : 
동글이님은 "동글이의 자연식탁"이란 요리블로그를
운영하시는 요리블로거시죠~
맬맬 다양한 요리에 베이킹까지 정말 못하는게 없으신듯.
이런 동글이님의 책을 제가 먼저 만나보게 되엇어요.
진지한 서평을 위해 진짜 책은 30번은 넘게 본듯
하나같이 만들기 쉽고 손쉽게 구할수 잇는 재료로 만들수 잇는 요리로만
구성된 정말 !!!! 딱 필요한 요리책이에요.
요리의 여신 동글이님의 책을 보고
차근히 따라하면 모두다 요리의 여신이 될수있다는
뜻의 제목이라네요.
동글이님이 요리의 여신 책에대해 소개해드릴게요.
<<서평> 요리의여신 / 박윤영(동글이)지음 - 다독다독>
LEVEL 1. 여자에서 아내로!
결혼과 한꼐 요리를 시작하다
* 바빠도 아침은 필수! 간단한 아침상
*매일조금씩! 제철반찬&국물요리
*하루 날 잡고 만들면! 일주일이 편해지는 밑반찬
* 퇴근후 후다닥 만들어 먹는 한그릇요리
LEVEL 2. 요리가 좋아! 부엌은 나의 놀이터
* 오래두고 먹는 저장음식, 김치와 장아찌
* 남편 기 살려주는 애정 듬뿍 도시락
* 남편의 칼퇴근을 보장하는 인기만점 술안주
* 휴일 느긋하게 즐기는 간식
LEVEL 3. 이젠 나도 요리의 여신
* 기념일. 집들이를 위한 파티요리
* 부모님 생신 상차림
* 정성가득 명절요리
* 센스만점 디저트 & 홈베이킹
크게 이렇게 구성이 되어있는 책이에요.
이외에도 다양한 팁이 한가득인~~
우선 프롤로그.
쉬운요리의 첫걸음
요리를 할때 필요한 재료의 기초손질법, 기본 계량법, 비법의양념, 기본육수내기
등등의 기초적인 것들부터도 자세히 소개되어 있네요.
더불에 한단계 한단계마다 동글이님의 센스잇는 이야기는 보너스
소개글과 함께 동글이님이 겪으신 이야기들을 보는 재미도 쏠쏠하답니다.
LEVEL 1. 여자에서 아내로! 결혼과 함께 요리를 시작하다.
레벨 1에서는 간단하게 해먹을수 잇는 아침상, 퇴근후 후다닥 해먹을수 있는
요리등 간단하고 빠르게 만드수잇는 요리가 소개됩니다.
* 바빠도 아침은 필수! 간단한 아침상
동글이님은 열심히 일하는 남편을 위해 꼭아침상을 차려주고 싶었다네요.
아무리ㅣ 바빠도 아침식사를 거르지 않는것!!
정말 좋은거죠~
이곳에는 간단하게 차려먹을수 잇는 아침상 메뉴들이 있어요.
*매일 조금씩! 제철 반찬 & 국물요리
이 파트에서는 제철에 나는 다양한 재료를 이용한
반찬과 국물요리등이 소개되고 있어요.
정말 먹음직 스러운 돼지고기 굴소스볶음과
한국인이라면 정말 좋아하지않을수가 없는 돼지고기 김치찌개 등이 소개되고잇어요.
* 하루 날 잡고 만들면! 일주일이 편해지는 밑반찬
사실 매일매일 다른 반찬을 하기란 여간 쉽지가 않죠~
하루 시간내어서 만들어 두면 한두가지 반찬들만 더 내어도
한상이 푸짐해지는 밑반찬들이에요.
저도 냉장고 깊숙이에 숙성중인 매실장아찌 꺼내서 무쳐볼까봐요.
* 퇴근후 후다닥 만들어먹는 한그릇 요리
특히 요즘 맞벌이 부부들이 많기도 하던데
짧은 시간내에 후다닥 해먹을수 있는요리들~
이제 점점 더워지는데 시원하게 먹으면 정말 좋은 김치말이 국수등
전 시판소스없인 못해먹엇던 마파두부 등등이 소개됩니다.
LEVEL 2. 요리가 좋아! 부엌은 나의 놀이터
레벨1의 간단한요리들을 마스터 햇다면
두고두고 먹을수 잇는 요리와 도시락, 술안주등 더욱 다양한 요리들이
레벨 2에는 소개되고 있어요.
*오래 두고 먹는 저장음식, 김치와 장아찌
사실 한국인이라면 맛잇는 김치만 잇어도 밥은 한공기는 비울수 잇을거에요.
다양한 김치를 간단하고 쉽게 만드는 방법들과
다양한 장아찌류, 피클류가 소개되었어요.
* 남편 기 살려주는 애정 듬뿍 도시락
결혼후 동글이님의 요리를 깨끗이 비워주느라 뱃살이 늘은 남편을
위해 사람을 가득담아 싸게 되었다는 도시락
이런 도시락은 싸주는 사람도 받는사람도 정말 행복해질거 같아요.
* 남편의 칼퇴근을 보장하는 인기만점 술안주
사실 동글이님의 요리책을 보다보면
동글이님의 남편분을 얼마나 사랑하는지 알수잇을거 같아요.
이런 요리들을 해주는데 밖에서 술마시며 늦게들어올 남편분들은 없을거 같아요.
* 휴일 느긋하게 즐기는 간식거리
일상의 찌든때를 풀수있는 주말은 누구나에게 달콤할거에요.
그런 주말에 늦잠을 자고난후 간단하게 만들어 먹을수 잇는
간식거리들~
두부로 만드는 간단한 콩국수하며, 굳이 테이크아웃 하지않아도
쉽게 만드는 칠리핫도그등이 소개되어요.
LEVEL 3. 이젠 나도 요리의 여신!
레벨3에서는 레벨 1,2와는 다르게 훨씬 화려한요리들이 소개되는데요.
손님상에 올려도 좋을 요리, 명절요리들, 화려하지만
역시 동글이님만의 요리솜씨로 어렵지않게 풀어서 만들어 주셧어요.
* 기념일, 집들이를 위한 파티요리
사실 기념일이나 집들이를 한다고 하면 걱정이 많아지는게 당연하죠.
난 열심히 햇는데 손님들입에 안맞으면 어쩌나
그러나 이파트만 정독하시면 다양한 초대요리들을 쉽게 만들수 잇어요.
굳이 레스토랑, 브런치 카페를 찾아가지 않아도 쉽게
만들수잇는 요리들이 소개되어있어요.
* 부모님 생신상차림
여기서는 생신날에 꼭 필요하 소고기미역국 부터해서
생신상차림에 차리면 좋을 요리들이 소개되어잇어요.
위 사진이외에도 어른들이 좋아할만한 단호박 영양밥, 떡갈비, 낙지연포탕등이 소개되니
이렇게 한상 차려내면 사랑받는 며느리가 될거같아요.
* 정성가득 명절요리
명절음식하면 어렵다고만 느끼셧던 분들
"요리의여신"과 함께라면 쉽게 차릴수 있을거에요.
명절에 꼭 만들게 되는 요리들을 쉽고 친절한 레시피로
소개해주셧어요.
굳이 명절이 아니어도 맛난 음식들이지만요.
저도 곧 맛난거 많이 따라해봐야겟어요.
* 센스만점 디저트 & 홈베이킹
맛있는 요리들을 맛보앗다면
후식도 함께 준비해보는것도 정말 좋겟죠~
요리의여신 동글이님은 요리뿐아니라 홈베이킹도 정말 훌륭하게
이쁘게 만들어 내고 계시는데
이파트에서는 동글이님의 멋진 베이킹 실력도 살짝 엿볼수 잇답니다.
다양한 요리들 이외에도~
저같은 사람들을 위한 홈메이드드레싱
사실 저는 드레싱이나 소스들을 만들기가 넘 어려워서
시판소스를 주로 이용하는데 다양한 드레싱 만드는 방법이 나와있어서
넘 좋앗어요.
이외에도 동글이의 핫플레이스!!!!!
여기에서는 동글이님이 자주 이용하시는 사이트, 매장등이
소개되고 잇는데요.
요리솜씨뿐아니라 플레이팅등도 훌륭하신 동글이님의
핫플레이스를 따라 구경하는것도 넘 좋겟죠~
요리책만 잘골라도 누구나 요리의 여신이 될 수 있다!!
따뜻하고 친절한 레시피로
누구나 다 동글이님같은 요리의 여신이 되어보는건 어떨까요??