[100자평] 문명과 식량

문명과 식량 - 인류는 자연환경의 위기에 맞서 어떻게 번성하는가
루스 디프리스 지음, 정서진 옮김 / 눌와 / 2018년 2월

인류의 번성과 식량(농업)의 관계를 톱니바퀴, 도끼에 비유해 쓴 책. 인문적이기도, 과학적이기도 한 내용이라 쉽게 접근할 수 있었다.