아이러브 와플~~~ 책을 만났어요~~
겉 표지의 사랑스런 글씨체와 와플사진~~~
와플을 좋아하는 저로써는 보기만해도 마구 설레어지더라구여..
쿠키보다 쉽고, 케이크보다 맛있다!!
정말 맞는 말이네요~
집에 와플기계가 있어서... 제일 간단한 방법으로 몇번 와플을 만들어 먹는데..
쿠키보다도 쉬운거 같아요~
이번에 키위가 들어와서... 와플을 만들고.. 그 위에.. 키위로 토핑을 하려고 했더니...
예전에 봤던 와플 설명서가 없어져서... 정말 난감했는데
아이러브와플 책을 만나서 되어서 더더욱.. 반갑고 기뻤어요~
사실.. 박력분이나, 강력분으로는 아직.. 와플을 안 만들어 봤거든요..
그냥 간단하게 식빵에 계란 묻히고... 가운데.. 모짜렐라 치즈를 넣고
만들어본거 밖에 없거든요...
넘 반가운 책이라... 열심히 보았네요~
센 공원주 지음 / 미디어윌
센 공원주님은
와플을 너무 좋아하는 분인거 같아요..
블로그에 하나씩 소개하면서 "와플홀릭" 이라는 별명이 붙었고
1년동안 와플과 동고동락하며 <아이러브와플>을 탄생시켰다고 해요..
와플에 대한 사랑과 노고.. 정성이 보이는거 같아 박수를 보내고 싶네요~^^
와플전문점에도 없는 와플이 다 모였다!!!
책을 넘겨보니.. 정말 신기하고... 맛있어 보이는 와플들이 정말 한가득이었어요~
다양하게 와플들이 책속에 다 들어있었어요~
무화과, 고구마, 요거트 등으로 만든 건강한 와플
오트밀, 올리브, 녹차, 흑미를 넣은 담백한 와플
딸기, 블루베리, 크림치즈 등을 겹들인 상큼한 와플
초콜릿 소스, 아이스크림, 생크림을 얹은 달콤한 와플
프롤로그를 읽고...
한장을 넘기니... 목차가 나왔어요~
1. 리에주 와플
2. 브뤼셀 와플
3. 아메리칸스타일 와플
4. 색다른 와플
5. 팬케이크&크레이프
6. 소스&토핑
이렇게 크게 6가지로 나뉘어져 있네요..
목차를 읽다보니 이렇게 다양한 와플이 있었는지 미쳐 몰랐어요..
한장 더 넘기면..
알쏭달쏭 와플 이야기에 대해 나와요..
벌집무늬가 새겨진 와플은 과자류에 속해요
와플은 크게 벨기에와 아메리칸 스타일 두 가지로 나뉩답니다
재료와 만드는 법, 생김새는 조금식 다르니 차이점을 알아보고 원하는 와플을
다양하게 만들어 보세요
와플에 대한 설명이 나와 있엇어요
간단한 와플 재료에 대한 설명이 나와있네요
와플은 생각보다 재료도 간단한거 같아요..
하나 하나 설명이 되어 있어서.. 이해하기 편했어요.. 몰랐던 사실도 알게 되었구여..
한장을 넘기니
와플 도구에 대해 설명이 되어 있었어요..
전기 와플메이커와 직화 와플팬에 대한 자세한 설명과.. 와플에 대한 tip까지~
전 전기 와플메이커를 사용하는데... 직화 와플팬보다는.. 살짝 무겁다는거.. 가격이 조금 더 나간다는점.. 씻기가 조금 불편하다는점.. 등의 단점이 있고.. 온도는 맞추면 되고 굽기 단계를 맞출수가 있어편리한 점도 있는거 같아요 둘다 장단점이 있어서 자기한테 맞는 편리한걸 선택하면 좋을거 같네요
tip은..
- 와츨을 굽기전엔 3분이내로 예열~ 예열하지 않으면 반죽이 달라붙기 쉽기 때문이다
- 우유, 버터, 달걀은 미리 꺼내 놓아서 반죽할때 하면 더 잘 섞여서 좋다고 해요
- 남은 와플로 랩으로 싸서 냉동실에 보관~
- 냉장 또는 냉동와플은 토스터기를 이용해서 데우면 바삭하고 촉촉하고 와플을 맛볼 수 있어요~
책을 읽으면서 좋은정보 얻는거 같아요~
이제, 본격적으로 와플 만드는 방법에 대해 나와 있어요~
리에주 와플
쫄깃 쫄깃한 그 식감에 반해 버린다는 리에주 와플..
크기는 작기만.. 종류도 다양하고..
간단하게 하나씩 먹기엔.. 넘 좋을거 같아요..
정말 다양한 재료들로 이렇게 많은 와플들을 만들 수 있다니
좀 놀라웠어요~
브뤼셀 와플
리에주와 담백한 맛은 비슷하지만 식감은 부드럽고 바삭하다고 하네요
사진들을 보니 바삭한 느김의 와플이 느껴지네요
반죽하는거에 따라서.. 와플이 느낌이 달라지는거 같아요..
아메리칸 스타일 와플
벨기에 와플이 미국으로 건너가 변형된 와플이라고 하네요
베이킹파우더와 설탕을 더 첨가해서 달콤하다고 하네요 여기에 시럽을 뿌려 달콤한게
먹는게 특징~~ 비오는날 커피와 같이 먹으면 정말 좋을거 같네요
여러가지 재료들을 섞어서 만든거라.. 영양만점일거 같아요..
색다른 와플
와플메이커로 와플만 만들수 있다고 생각하면 오산이에요
햄버그스테이크를 와플메이커에 구우면 소스가 베어 더 감칠맛이 난다고 하네요
와플에 또다른 세상을 만난거 같아요~
팬케이크&크레이프
서럽하나만으로도 쉽게 만들수 있는 팬케이크와
아이스크림, 햄, 생크림등을 넣어 말아 먹는 크래이프~ 아이들 간식으로 좋아요
울 아이들을 위해서 저도 레시피 대로 배워야겠네요
소스&토핑
와플의 절친.. 토핑과 소스~ 다양한걸 만나보세요
맨 마지막은
ㄱㄴㄷ 순으로
쉽게 와플을 찾을수 있게 목록으로 나와있네요~
아이러브 와플~ 을 보면서...
눈으로 먼저 먹었네요.. ㅎㅎ 어쩜 넘 맛나보여서 다 만들어 먹고 싶은 맘 뿐이에요..
여러 와플에 대해 하나하나 자세히 설명되어 있어.. 레시피대로 따라하기 쉽을거 같아요..
정말 다양한 와플들이 있는지.. 책을 보면서 알았네요..
와플에 대한 모든것을 알수 있어서 정말 좋았어요~ 미쳐 몰랐던 사실도 알게되었구여...
우리 가족 간식~~~ 영양만점 와플로 챙겨주고 싶네요~^^
와플책을 만나게 되어 정말 정말 기뻐요~^^