[알라딘서재][100자평] 발효식초 빚기

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[100자평] 발효식초 빚기ｌ카테고리

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이제 l 2016-10-20 17:05

https://blog.aladin.co.kr/722848193/8846415

발효식초 빚기 백용규 지음 / 헬스레터 / 2016년 3월 평점 :

발효식초의 기본개념에 대해 공부하기 좋은 책. 도심속 아파트 베란다에서 소규모로 다양한 식초만들기 시도해보고 싶은 분들에겐 부족. 그리고 여기에도 종초에 대해선 그다지.... 지금으로선 카페에서 거래되는 종초를 구매하여 사용하는 수 밖에 없는 듯. ㅠㅠ

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