덮밥이라고 하면 대표적인 한그릇 음식이다. 간편하고 종류도 다양하고. 메뉴에 있어서 다양성만 있다면 매일 만든다고 해도 매번 다른 음식을 먹을 수 있는 장점이 있다는 점에서 좋은데 이번에 만나 본 『오늘은 아무래도 덮밥』의 경우 제목에서부터 그런 조건을 충족시킨다.

일단 책은 상당히 얇은 편에 속한다. 전체 사이즈는 일반적인 도서 사이즈보다 옆으로 조금 큰 편인데 두께가 보통의 노트 정도라 육안으로 봤을 때 너무 얇은거 아닌가 싶은 생각이 먼저 들지도 모른다. 

그런데 막상 책을 펼쳐보면 의외로 알찬 구성이라는 것을 알 수 있다. 무엇보다도 이 책은 10분이면 덮밥 한 그릇을 완성할 수 있다고 말하고 있기 때문에 말 그대로라면 집밥으로 금방 만들어 먹을 수 있기에 더욱 좋은것 같다.

책은 군더더기 없이 만들어져 있는데 불필요한 페이지가 없이 본질에 충실한 책이라고 할 수 있겠다. 먼저 그날 그날의 기분에 따라 어떤 종류의 덮밥을 선택하면 좋을지에 대한 총 6가지의 덮밥 종류를 추천하는데 예를 들면 늦은 시간에 먹어야 할때는 ‘가벼운 야식 덮밥’ 이런 식이다. 

또 조금은 럭셔리한 차림도 가능하고 나는 그래도 국물은 있어야 겠다 싶은 분들을 위해서는 뜨거운 물과 전자레인지를 활용해서 만드는 수프 레시피도 알려준다. 이 부분은 상당히 좋은것 같았다. 그동안 다양한 요리책을 통해서 덮밥 레시피를 본 적이 있지만 국물요리를 따로 추천해주진 않았기에 혼밥을 해도 나름 구색을 갖추어 먹을 수 있고 또 덮밥만 먹는 것보다는 그래도 국물 요리가 있으면 먹기도 더 편하고 맛있지 않을까 싶은 생각이 들었기 때문이다. 

6 가지의 테마로 나눈 덮밥 + 1과 만드는 방법에 따른 2가지 분류의 수프 레시피까지 알차게 담긴 책은 각 요리가 어떤 맛인지를 표현한 글과 함께 재료, 만드는 방법이 소개되는데 덮밥이라는 점에서 1인분 레피시이며 조리과정 역시 대체적으로 2번에서 끝난다는 사실이 놀랍다. 

앞서 이야기 한 10분 만에 완성한다는 이야기가 허투루 들리지 않는 부분이다. 정말 간단하고 빠르게 만들 수 있지만 비주얼으로도 맛있어 보이며 무엇보다도 복잡하지 않은 조리과정만 봐도 요리에 뛰어난 실력이 없는 사람들도 재료만 갖춰져 있다면 충분히 만들어 먹을 수 있을것 같아 덮밥이 먹고 싶은 날 활용하면 좋을 레시피북이다.

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.