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북마크하기[100자평] 돈가스의 탄생ｌ마이리뷰

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빨간무 (이메일 보내기) l 2013-07-20 10:35

https://blog.aladin.co.kr/718920127/6477743

돈가스의 탄생 - 튀김옷을 입은 일본근대사
오카다 데쓰 지음, 정순분 옮김 / 뿌리와이파리 / 2006년 7월
평점 :
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모든 음식에는 족보가 있다..자연적인 조건뿐만 아니라 역사.사회적 맥락들이 함께 담겨 있다

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