당뇨 진단을 받고 당뇨에 대한 지식이 전혀 없던 나는 너무나 막막했습니다.다행히 <당뇨와건강> 까페에 가입하여 선배님들에게 여러 정보를 얻고 공부하며 점점 나의 루틴을 만들어갔죠.탄수화물과 당을 줄이고 혈당을 내리기 위해 근력운동을 하고...(하지만 왜 탄수화물이 혈당을 올리고 어찌 운동이 혈당을 내리는지에 대한 정확한 지식은 알지 못했었죠...그저 막연히 그렇다는 정도...그래서 이번 [당질 제한]에 관한 책은 제가 꼭 한번 읽어보고 싶던 책이었습니다.)이러한 식이요법과 운동으로 짧은 시간동안 16키로의 체중 감량을 할수있었습니다.이전 다이어트때는 힘든 운동과 칼로리 제한으로도 감량이 쉽지않았었는데...이 책을 읽으며 아 살이 왜 쉽게 빠졌는지 이해가 되더라구요...자 그럼 책 여행을 떠나 볼까요?우선 책은 총139페이지의 두껍지 않은 부담스럽지 않은 두께예요.가볍게 읽을수 있겠죠?글수도 많지않고 그림의 설명이 좋아 그림책 보듯이 볼수있는 책이예요.이 책은 인류탄생은 700만년전, 경작은 1만년전으로 인류의 당질섭취 역사는 매우 짧음으로 당질제한의 식생활이 인간의 몸에 더 자연스러운것임을 이야기합니다.당을 섭취하지 않으면(당질제한을 하면)1. 에너지원으로 지방산과 케톤산이 에너지원으로 쓰임2. 간에서 포도당을 만드는 당신생의 메커니즘으로 많은 에너지가 쓰임으로 인해 체중감량이 된다고 합니다.바로 이게 당질제한으로 인한 다이어트 원리인거죠...저또한 당뇨로 인해 당질섭취를 극단적으로 제한하였고(단,야채와 단백질을 충분히 섭취)그로인해 힘든 운동과 칼로리 제한으로도 힘들었던 체중감량이 자연스럽게 16키로나 감량할수 있었던거죠...이책을 읽고 나의 감량 원인을 알수 있었고주변에 다이어트엔 당질제한이 최고라고 추천할수 있었습니다!그래서 제목처럼살을 빼고싶은 자여! 당뇨인처럼 먹어라!!!!라고 적극 추천합니다!!!이렇게 이책은 장황하지않은 글로 쉽게 당질제한으로 체중감량의 원리를 이해시켜주고 당질제한 방법과 근거를 제시해줍니다.쉽게쉽게 책장을 넘길수 있다는게 가장 큰 장점이네요...당뇨인들의 혈당 조절 원리의 이해와 다이어트의 실패를 반복하시는 분들께 적극 추천해드리고싶습니다!!!