탐구주제 : MSD-요리의 분자화 ppt





과학탐구/고2/분자요리에 관한 실험및 고찰/직접만들어보는 분자요리/사진첨부/동기/소간/목적/과정/결과 포함

분자요리란

우리가 분자요리를 하게 된 동기

우리가 만든 분자요리 : 캐비어

캐비어의 원리

분자요리의 종류

소감

분자요리란

음식을 분자 단위까지 철저하게 연구하고 분석한다.라는 음식재료의 질감이나 조직ㆍ요리법 등을 과학적으로 분석해 변형시키거나 완전히 다른 스타일의 음식을 창조하는 것을 말한다.

유럽 중 스페인 로사스에 있는 El Bulli라는 분자요리 식당은 4년간 세계랭킹 1위를 차지했다.
분자요리 요리사만 무려 60명..



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제목 : 탐구주제 : MSD-요리의 분자화 ppt
출처 : 탐구스쿨 자료실


[문서정보]

문서분량 : 21 Page
파일종류 : PPTX 파일
자료제목 : MSD-요리의 분자화 ppt
파일이름 : MSD-요리의 분자화ppt.pptx
키워드 : MSD,요리,분자화,ppt


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거꾸로 읽는 세계사 사회독훅감 -독후감상문





거꾸로 읽는 세계사 사회독훅감

거꾸로 읽는 세계사

요즘 대통령 선거로 인하여 우리 나라가 떠들썩하다.
대통령 후보자들은 자기 나름대로 선거에서 승리하기 위해 난리이고 국민들은 국민들 나름대로 누구를 선택하느냐로 난리들이다.
나는 아직 투표권이 없지만 만약 나에게 있었다면 나는 누구를 선택했을까 생각해보았지만 뚜렷한 생각이 들지 않았다.
만약 내가 어른이 되어서도 이런 상황이 나타나면 어떻하나 … 하는 생각이 들던 때 나의 책꽂이에 있던 ‘거꾸로 읽는 세계사’ 라는 책을 보았다.
저 책에는 나의 물음에 해답을 주지 않을까 하는 생각에 읽게 되었다.

`거꾸로 읽는 세계사`

평소에 사건이나 큰일, 역사, 전쟁에 관심이 많았기에 이 책을 단숨에 읽어버렸다.

역시 내 생각대로 여러 역사의 베일에 가려져 있던 사건들에 대한 이야기였다.

피의 일요일, 드레퓌스 사건, 사라예보 사건,……… 등등 정말 흥미진진한 이야기들이 있었는데 그 중에서도 일본의 역사왜곡에 대한 이야기가 정말 인상깊다.
나는 김진명의 여러 책들을 읽은 적이 있는데 읽으면서 정말 미국과 일본을 미워할 수밖에 없었다.
특히 일본은 정말 저주스럽고 싫었기 때문에 이 이야기에 더욱 흥미가 생겼다.

아직도 정신적으로 끝나지 않은 사건. 어떻게 보면 아직도 우린 일본과 전쟁을 하고 있는지도 모른다.
일본 국민들 들과 그리고 일본의 많은 지배계층 사람들이 한국의 식민지 시대에 관해서 비정상적인 생각을 가지고 있었다.

`일본의 식민 지배가 조선과 조선인에게 유익한 것이었다.`

정말 이것이 얼마나 기막힌 이야기인가 정신대 할머니들의 그 굴욕적인 고통, 그리고 학교에서 일본어를 배워야만 했고, 창씨개명을 해야 살아남을 수 있고 그 여러 강요들을 어겼다고 죽어가던 많은 사람들이 가슴의 상처를 안으신 채 하늘에서 또는 이 땅에서 그들을 지켜보고 계신다.
그것뿐이겠는가! 이유도 모르는 싸움터에 나가 돌아가신 분들은 한두 분이 아니고 , 끔직하고 끔찍한 생체 실험을 당하는 중 인생을 마감하셨던 분들 모두와 우리는 얼마나 많은 가족들을 떠나보내야만 했는가! 이모든 것이 억울하고 분하고 분통이 터지는데 일본인들은 그들이 잘못이라 생각을 하지 못하고 있다니 정말 분통이 터질 노릇 이였다.

그들은 이쯤에서 지나간 역사를 바로 알아야 하는데 그들은 정말 이제는 반성할 줄도 알아야 하는데, 정말 우리는 과연 언제쯤 말로 헤아릴 수조차 없는 보상을 받을 수 있을까 그들은 인간의 탈을 쓰고서는 언제까지 괴상만 망언만 내뱉을 것인가!

잘못을 했으면 사과를 하고 반성을 하는 것은 당연한 이치이다.
그래서 다시는 그런 일이 없도록 해야 한다는 것은 초등학교 어린아이들도 아니, 유치원생들도 모두 알고 있다… 물론 힘없고 정치상으로 불안전하며 단결하지 못하여 침략의 기회를 제공해준 우리 나라에도 문제가 있더라 하더라도 강한 나라가 약한 나라를 도움은 주지 못할 망정 괴로움을 주었었다.
또한 그런 괴로움을 주었으면 반성과 함께 용서를 빌어야 하는 것이 이치에 맞는 일이 아닌가 그렇다면 이들은 도덕을 배우지 않았나 그래서 그런 횡포를 저질렀는가 그것은 또 아니다.
일본은 자기의 나라가 선진국이라 불리고 있다.
그러면 왜 도적 윤리를 무시한 채 괴상한 망언으로 자신들의 잘못을 덮어씌우고 또 일본 학생들에게는 진실 된 역사에 모포를 씌운 채 가르친단 말인가 정말 일본에 대해 실망에 실망을 할 수밖에 없는 노릇이다.

정말 일본은 반성해야 한다.
그 길만이 희생되신 분들의 넋을 달래주고 살아있는 피해자들이 남은 여생을 편안히 보낼 수 있는 길, 다시는 이 세상에 그런 일이 없고 평화를 유지할 수 있도록 유일한 방법이라 생각한다.

또한, 읽으면서 인상깊었던 건 4.19혁명에 관한 이야기였다.
요즘 학교에서 민주주의 형성 과정에 대해서 많이 배우고 있었는데 바로 4.19혁명도 민주주의 형성에 뿌리가 되는 사건이기 때문이다.
프랑스 등 여러 나라가 민주주의 나라를 얻기 위해 투쟁을 벌인 것 처럼 우리나라 시민들도 3.15 부정선거에 대항해서 투쟁을 벌었다는 것 하나만으로 이 나라 시민.. -독후감상문



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제목 : 거꾸로 읽는 세계사 사회독훅감 -독후감상문
출처 : 탐구스쿨 자료실


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파일종류 : HWP 파일
자료제목 : 거꾸로 읽는 세계사 사회독훅감
파일이름 : 거꾸로 읽는 세계사 사회독훅감.hwp
키워드 : 거꾸로읽는세계사사회독훅감,거꾸로,읽,세계사,사회독훅감


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아홉살인생 아홉살 인생 -독후감상문





아홉살인생 아홉살 인생

‘아홉살 인생’

이 책의 주인공은 아홉 살이며, 이름은 백여민이다.

깡패였던 아버지와 애꾸눈인 어머니, 그리고 다섯 살 짜리 여동생이 그의 가족이다.

아버지의 친구 집에서 얹혀 살다가 어느 산동네의 맨 산꼭대기의 집을 갖게된다.

상상과 달리 매우 초라한 집이지만, 자신의 소유라는 것과 소유가 아니라는 건 많은 차이가 있다는 걸 깨닫게 된다.
길에서 주운 어린 강아지도 키울 수 없어 집주인의 아이들에게 선물로 줄 수밖에 없다는 사실만으로도…

이 산동네의 산꼭대기에 살면서 여민이는 많은 사람을 만나게 된다.

욕망과 현실의 사이에서 갈등하다 자살한 골방 철학자, 자식이 있는지 조차 모르는 외롭게 살다가 죽은 토굴 할매, 무허가 건물이라는 걸 속이고 가난한 산동네 사람들을 괴롭히는 풍뎅이 영감, 학생을 부잣집 아이냐 아니냐에 따라 다르게 행동하는 월급기계 선생, 어린아이의 코 묻은 돈마저 자신의 뱃속을 채우려는 산지기, 세상사를 상상으로 사는 진실한 거짓말쟁이지만 누이와 외롭고 힘들게 살아가는 기종이, 허영심이 많고 도도한 여민이의 첫사랑 우림이, 산동네의 대장이지만 술주정뱅이 아버지를 잃고 가장노릇을 위해 초등학교도 마치지 못한 채 공장으로 돈 벌러 나간 검은 제비, 월남전에서 한 팔을 잃었지만 기종의 누이를 사랑하는 정 많은 외팔이 하상사, 불쌍함을 알고 세상을 향해 당당히 나설 수 있는 여민이네 부모…

한번의 실수로 미술대회의 최우수상으로 받은 여민이가 자만에 빠져 "노란네모"라는 원치 않는 별명을 지녀보기도 하고, 잘못된 생각을 지닌 선생님한테 가난한 아이라는 이유로 부잣집아이들.. -독후감상문



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아홉살인생 아홉살 인생_hwp_01_.gif

제목 : 아홉살인생 아홉살 인생 -독후감상문
출처 : 탐구스쿨 자료실


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자료제목 : 아홉살인생 아홉살 인생
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키워드 : 아홉살인생아홉살인생,아홉살인생,아홉살,인생



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고등과학탐구주제 : 찢을 수 없는 휴지 - 힘의 분산





찢을 수 없는 휴지 , 휴지 화장지 힘의분산

과학조별실험 보고서

주제 : 찢을 수 없는 휴지

1. 실험 동기 : 평소 물이나 땀, 더러움을 닦는데 쓰는 화장지는 매우 부드럽고 작은 힘에도 잘 찢어지기 마련이다.
그런데 이렇게 잘 찢어지는 약한 화장지간 손으로 아무리 힘을 가해도 찢어지지 않게 할 수가 있다는 소리를 듣었다.
어떻게 하면 강한 힘에도 찢어지지 않는 화장지를 만들어 볼 수 있을지 궁금해서 이 실험을 하게 되었다.

2. 실험에 필요한 준비물

화장지 한 조각, 종이 원통(두루마리 화장지 안쪽에 대어 놓은 것), 고무줄1개 , 모래나 소금, 막대(연필, 볼펜)

3. 실험방법

1. 화장지 한 조각을 펼쳐 두꺼운 종이 원통의 한 쪽 끝을 막는다.

2. 고무줄로 묶어 고정시킨다.

3. 그 통 안에 소금이나 모래를 8㎝쯤 차도록 붓는다.

(주의) : 소금을 사용할 경우 물기가 있는지 확인한 후 사용한다.
물기가 있는 것을 사용하면 화장지가 젖어서 찢어지게 된다.

4. 두꺼운 종이 원통을 한 손으로 잡고 막대 끝으로 소금(모래)를 다진다.

5. 화장지가 찢겨나갈 정도로 세게 밀어 본다.

4. 실험결과

처음에는 안 찢어지는 것을 믿지 않았고 내가 먼저 밀어보았는데 찢어지지 않자 친구들은 왜 세게 안 하냐면서 말을 했을 정도였다.
그래서 서로 자기들이 해 보겠다고 난리였다.

조원 6명이 서로 돌아가면서 다 밀어보았지만 아무런 반응이 없었다.
찢어지지 않은 것이다.

이로써 그 연약한 화장지의 위대한 힘을 볼 수 있었다.

5. 왜 그럴까

화장지는 얇고 막대기는 강하다.
그러나 이 화장지를 찢을 수가 없다.
막대기로 찌르는 힘이 화장지에 직접 전달되지 않기 때문인 것이다.

소금 알갱이 사이사이에는 아주 작은 공간들이 수없이 많다.

막대기로 원통 안을 밀 때마다 알갱이들은 서로 충돌하며, 그 밀리는 힘은 여러 방향으로 나누어 전해진다.
밀리는 힘의 일부분은 소금 알갱이에 흡수되고 나머지..



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찢을 수 없는 휴지_hwp_01_.gif찢을 수 없는 휴지_hwp_02_.gif

제목 : 고등과학탐구주제 : 찢을 수 없는 휴지 - 힘의 분산
출처 : 탐구스쿨 자료실


[문서정보]

문서분량 : 2 Page
파일종류 : HWP 파일
자료제목 : 찢을 수 없는 휴지 - 힘의 분산
파일이름 : 찢을 수 없는 휴지.hwp
키워드 : 휴지,화장지,힘의분산,찢,없,힘,분산


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중3자유탐구주제 : 여러 가지 조건에 따른 물의 끓는 속도 (파일첨부1)





물은 어떤 조건에서 끓여야 빨리 끓여질까 / 가스에너지와 절약방법 / 냄비에 물 끓이기

1. 탐구주제 ① 물은 어떤 조건에서 끓여야 빨리 끓여질까

② 가스에너지와 절약방법

2. 실험동기

우리는 집에서 요리를 할 때 주방에서 가스레인지를 많이 사용한다.
아주 옛날 불을 떼거나 석유를 사용하거나 연탄불을 사용해 음식을 했던 것과는 다르게 말이다.
어느 날 나는 너무 배가 고파 라면을 끓여 먹기로 했다.
부엌에서 냄비를 이리저리 들추어보다 적당한 냄비를 고르고 물을 붓고 가스레인지에 올려 불을 켰다.
빨리 라면을 먹고 싶은 생각에 불도 가장 세게 하고 앞에서 젓가락을 들고 지켜보고 있었는데 유난히도 물이 빨리 끓지 않는 것 같았다.
내가 지켜보고 있어서 더 느리게 느껴지는 걸까 물이 끓는 걸 지켜보던 나는 어떤 조건에서 물이 가장 빨리 끓어 시간을 절약할 수 있을지 .. (파일첨부1)



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물의 끓는 속도_hwp_01_.gif물의 끓는 속도_hwp_02_.gif물의 끓는 속도_hwp_03_.gif물의 끓는 속도_hwp_04_.gif물의 끓는 속도_hwp_05_.gif

제목 : 중3자유탐구주제 : 여러 가지 조건에 따른 물의 끓는 속도 (파일첨부1)
출처 : 탐구스쿨 자료실


[문서정보]

문서분량 : 10 Page
파일종류 : HWP 파일
자료제목 : 여러 가지 조건에 따른 물의 끓는 속도
파일이름 : 물의 끓는 속도.hwp
키워드 : 여러,가지,조건,따른,물,끓,속도


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