[100자평] 미스 일라이저의 영국 주방

미스 일라이저의 영국 주방 - 현대 요리책의 시초가 된 일라이저 액턴의 맛있는 인생
애너벨 앱스 지음, 공경희 옮김 / 소소의책 / 2023년 4월

현대 요리책의 시초가 만들어지는 과정을 시적인 풍부한 표현, 말 그대로 풍미가 넘친다!

영미소설_ 미스 일라이저의 영국 주방 _ 애너벨 앱스

미스 일라이저의 영국 주방 - 현대 요리책의 시초가 된 일라이저 액턴의 맛있는 인생
애너벨 앱스 지음, 공경희 옮김 / 소소의책 / 2023년 4월

" 제 시 원고를 돌려주시겠어요?"

"요리책을 써와요. 그러면 계약할 수도 있으니.

··· 시를 쓸 수 있다면 레시피도 쓸 수 있을 겁니다.

···당신의 시처럼 깔끔하고 기품 넘치는 요리책을 가져와요."

- 미스 일라이저의 영국 주방 -

「미스 일라이저의 영국 주방」은 일라이저 액턴(Eliza Acton, 1799년~1859년)의 실화를 바탕으로 쓰인 소설이다. 그녀는 시인으로서 살아가길 희망했지만 한순간 집안이 몰락하게 된 것을 계기로 기존에 출판사의 일방적이고도 불쾌한 요구인 '요리책 집필'을 받아들일 수밖에 없는 상황에 놓이게 된다. 일라이저는 이러한 상황에서 자신의 주방 보조로 일할 하녀 '앤 커비'를 만나게 되고 보다이크 하우스라는 하숙집을 운영하며 레시피를 개발하고 요리를 시험했다. 그렇게 10년에 걸쳐 완성된 「현대 요리」책은 일반인을 위해 쓴 최초의 요리책으로 출간 즉시 인기를 얻어 베스트셀러가 되었다.

실화를 바탕으로 쓰인 소설이라서 소설 속의 허구의 인물을 가려내며 읽어야 하지 않을까를 고민했지만, 그런 고민이 무색하게 책 속으로 빠져들었다. 제목에서 알 수 있듯이 「미스 일라이저의 영국 주방」은 주방에서 일어나는 일들을 다루는데, 대부분이 요리가 중심이다.

제목 때문에 화자가 일라이저 한 사람이라 생각했으나 그녀의 보조 앤 커비도 이 소설의 주인공이다. 홀수와 짝수를 번갈아가며 각 화자의 이야기로 내용이 전개되는데, 이 점이 무척 인상 깊었고 소설 속 시간의 흐름이 같은 시간을 공유하며 나오는 이야기이기에, 한 인물의 일방적인 이야기가 아니라 두 인물의 상호 간의 이야기, 느끼는 점 등으로 주인공들의 내면과 마음을 더 깊이 이해할 수 있는 책이었다.

「미스 일라이저의 영국 주방」은 요리가 메인 주제이기 때문에, 어떤 식으로 이야기를 풀어나갔을지 기대되었다. 시인인 일라이저는 요리책을 써 오라는 굴욕을 맛보았음에도 일라이저가 요리책을 쓰게 된 이유가 나온다. 물론 어려워진 가정 형편이 한몫했지만, 아마 추측건대 형편없는 그 시절의 요리책을 보고 경악한 일라이저의 도전 의식을 건드린 것 같다. 실제로 그녀는 아버지에게 투자 받아 '젊은 여성을 위한 기숙학교'를 설립할 정도의 진취적인 여성이었으니까 말이다.

책을 읽으면 읽을수록 일라이저가 표현하는 '재료와 요리, 맛'이 마치 일라이저가 시를 써 내려가는 느낌이 들 정도로 '애너벨 앱스' 작가가 마치 '일라이저 액턴'이 아닌가 하는 생각이 들 정도였다. 그리고 10대 소녀인 액턴이 처음 맛보는 요리에 대해 표현하는 부분이 얼마나 황홀하고 매력적인지, 내가 액턴 앞에 있는 일라이저였다면 아마 감탄하며 쓰다듬어 주었을 것이라 확신한다. 실제로 서로의 관계는 어떠했을지 알 수 없지만(일라이저의 '현대 요리' 책이 출간된 이후, 앤은 일라이저와 헤어졌던 것 같다고 하니.) 소설 속에서 일라이저의 뮤즈는 분명 액턴이었을 것이라 확신한다.

한 마디 -, 현대 요리책의 시초가 만들어지는 과정을 시적인 풍부한 표현으로 접할 수 있다.

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리뷰어스 클럽을 통해 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다

[100자평] 내성적인 프리랜서 괜찮을까요?

내성적인 프리랜서 괜찮을까요?
톰 올브라이턴 지음, 박정은 옮김 / 디이니셔티브 / 2023년 4월

내성적인 프리랜서에 특화되어있지만 모든 프리랜서라면 꼭 읽어야 할 필독서!

자기계발_ 내성적인 프리랜서 괜찮을까요? _ 톰 올브라이턴

내성적인 프리랜서 괜찮을까요?
톰 올브라이턴 지음, 박정은 옮김 / 디이니셔티브 / 2023년 4월

저자는 '직장 생활'을 필요 이상으로 사교적인 장으로 만드는 여러 트렌트에 둘러싸여 있는 곳이라 정의한다. 그런 집단 즉 '조직' 안에서 8 to 6 동안 근무해야 하는 내향적인 사람들의 내면은 '일하는 장소와 일하는 방식의 불일치'로 갈등을 겪게 된다. 이에 저자는 이 갈등을 해결할 방법을 제시한다. 바로 프리랜서로 말이다.

저자가 내성적인 사람은 무조건 프리랜서를 하세요,라고 권하는 것이 아니다. 내성적인 사람들이 유독 집단에서의 어려움을 겪을 소지가 다분하다 보니, 그럴 바에는 프리랜서로 일을 하는 것이 효과적이란 이야기를 하는 것이다. 물론, 성향을 불구하고 조직은 힘든 곳이다.

아무것도 안 하고 하루를 보내버렸어 ㅜㅜ

사람들이 하루를 보내는 것에 있어 가장 힘들 부분이 무엇일까? 수많은 어려움들이 있겠지만 시간을 얼마나 잘 활용했느냐가 아닐까 생각한다. 이 책은 시간관리와 업무의 기술적인 측면에서 잘 서술되어 있는데 내향적이냐 외향적이냐에 따라 흑과 백으로 나눌 필요는 없지만, 단편적인 예를 들었을 때 내성적인 사람이 외향적인 사람보다 집중력인 부분에서 좀 더 뛰어나다 보니 시간관리를 더 효율적으로 한다고 한다.

불량 고객은 어떻게 거절하나요?

5장인 고객과 협력하기 파트에서는 프리랜서가 가질 고객에 대한 태도에 대해 설명하고 있다. 그중 프리랜서이기에 모든 고객을 다 받아들이는 것이 아님을 강조하며 '거절하는 기술'에 대해 나열해 주는데, 이는 고객과 관계 맺는 것보다도 더 어렵고 신중한 일임을 알 수 있다. 이 부분에서 저자가 불량 고객을 많이 만난 건지.. 생각보다 불량 고객의 유형이 많았다는 점에, 이 책을 잘 활용할 모든 프리랜서들이, 특히 내성적인 프리랜서들이 마음이 지치지 않고 다치지 않고 고객을 대하는 태도를 배울 수 있을 것 같다는 점에서 기분이 좋았다.

​마케팅은 과정이다

프리랜서는 모든 과정과 선택에 있어 혼자 책임을 져야 한다. 그렇기에 마케팅 역시 피해 갈 수 없다. 저자는 '나'를 홍보하기 위한 효과적인 광고문을 쓰는 방법을 알려주고, 퍼스널 브랜드를 만듦으로써 고객들에게 나의 특정한 인상을 만드는 것을 제안한다.

처음엔 책의 타이틀처럼 '내성적인 프리랜서'들에 초점이 맞춰져 있어서 '역시 내성적인 사람은 프리랜서가 힘들가 보구나.'라고 막연했던 생각을 정답처럼 정해 놓고 책을 읽기 시작했다. 그런데 막상 책을 읽어 나가다 보니 오히려 내성적인 사람이 프리랜서를 더 잘 할 수 있다는 것에 동의하며 설득과 이해하는 과정을 거치고 있었다. 그뿐만 아니라 내성적인 사람이 더 멋진 프리랜서가 될 것 같다는 생각도 들었다.

서평에 기록하지 않은 유익하고 알찬 내용이 많다. 책은 내성적인 프리랜서에 초점이 맞춰져 있지만, 성향에 국한하지 않고 모든 사람들과 프리랜서들에게 도움이 되는 내용들이 정말 많다. 이 책에 나열된 강점들 즉 이상적인 행동을 한다면 누구든 성공할 것이다.

한 마디 -, 내성적인 프리랜서에 특화되어있지만 모든 프리랜서라면 꼭 읽어야 할 필독서!

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리뷰어스 클럽을 통해 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다

[100자평] 월급은 150만 원이지만 연봉은 블로그로 1억입니다

월급은 150만 원이지만 연봉은 블로그로 1억입니다
재테크하는제인 지음 / 라디오북(Radio book) / 2023년 3월

블로그를 시작하려는 사람과 잠시 쉬어가는 블로거들에게 유용한 정보가 알차게 담겨 있다.