트렌디한 식단 메뉴는 처음이에요

수험생 황금 식단 - 300만 청소년에게 극찬 받은 김민지 영양사의 급식 레시피
김민지.김미향 지음 / 나무수 / 2018년 5월

저희 집에는 차기 수험생과 종종 시험치러 다니는 오빠가 있어요.

그런 저희집에 유용하게 쓰일까 라는 의문과 함께 집에 들였어요.

헌데...!!

이건 건강하고 맛있는 간단 레시피를 정리해둔 책이라는걸 알게 되었습니다.

수험생이 있는 집이라면 500% 만족이고,

수험생이 없는 집이라도 200% 만족하며 활용할 수 있는 레시피 북이에요.

요즘 트렌드를 따라가는 센스있는 메뉴,

수험생 체력 보완에 좋은 메인 메뉴,

김치와 피클 레시피만 10여가지.

간식 레시피만 15가지.

정말 알찬 구성입니다.

간단하게 과일부르게스타를 따라 만들어봤어요.

큰 뼈대를 책에서 잡아주기 때문에

부재료는 냉장고에 있는 유사한 대체 재료를 사용하면,

흡사한 새로운 메뉴가 나온답니다.

늘 오빠나 지미니에게 해주던 식단이 미안했는데 -

요즘은 책 따라 플레이팅도 바꿔보고,

메뉴도 이색적이게 바꾸니

우리집 식탁 분위기가 확 살아졌어요.

수험생황금식단 요리책으로 너무너무 추천드이에요!!

맛있는 한 그릇 카레 DIY, 카레 선입견을 싹 바꿔준 책

맛있는 한 그릇 카레 DIY - 카레 가루로 뚝딱! 향신료로 폼나게!
코미야마 유우히 지음, 이진원 옮김 / 성안북스 / 2018년 3월

카레 선입견을 싹 바꿔준 책.
카레 DIY 책을 한 번 휘리릭 훝어보는데
눈에 띈 메뉴, 돼지고기생강카레.
헌데 이건 제가 알던 백세카레랑 너무나 다른 새로운 요리더군요.

충격이었어요!!!
카레 가루를 직접 만드는 방법에서부터
있는 카레 가루로 만드는 법까지.
세상에나.
카레가 이렇게나 대단한 음식재료였다는 걸...
이제야 깨달았네요.

카레레시피의 뼈대가 저한테는 가장 유용했어요.

카레DIY에서 알려준 뼈대를 토대로 우뤼집 냉장고에 있는 재료를 활용해서
카레를 만들 수가 있더라구요.
카레 가루를 직접 만드는 방법도 책에 잘 나와 있지만,
시판카레가루 중에서도 추천 아이템들이 있어요.

외국 카레 가루는 너무 다를까바 못건드렸는데
이걸 참고해서 외국 카레 가루도 써보려해요 :)