치즈케이크 기본 도서로 강추합니다~

치즈케이크 ㅣ 해피해피 레시피 5
해피해피케이크 지음 / 청출판 / 2020년 11월

드디어 해피해피 레시피에서 신작이 나왔어요~
마들렌, 스콘, 쿠키, 까눌레에 이어 5번째는
바로바로 치즈케이크~
요즘 바스크 치즈케이크 열풍이 불고 있는데 거기에 맞춰 나온 치즈케이크책!!!

책 표지부터가 깔끔하고 분위기 있어보이네요~

치즈케이크 목록들이 사진으로 나와있어 보기 편해서 좋아요
요즘 핫한 바스크 치즈케이크 포함 대체적으로 구하기 쉬운 재료들로 만든 치즈케이크들이라 유용하게 쓰일 듯하네요~
그리고 저는 개인적으로 글로만 나온 목차보다 이렇게 사진으로 나와있는게 보기 편해서 좋더라구요~


해피해피 레시피 치즈케이크 책에는 만드는 방법에 따라 3가지로 나뉘어 설명이되어 있어요

베이크드 치즈케이크
수플레 치즈케이크
레어 치즈케이크

치즈케이크마다 사진과 설명이 잘되어 있어 초보분들이나 저처럼 몇년 베이킹했어도 치즈케이크가 어려웠던분들에게 큰 도움이 될거 같아요


그리고 성공포인트~~!!!
기본적인것부터 놓치기 쉬운 부분까지 하나하나 짚어주니 마치 클래스를 듣는 듯한 기분이 들더라구요~


마지막으로는 재료와 도구들 설명입니다


책에 나와있는 기본적인 베이크드 치즈케이크를 구워보았어요~
비록 윗면 구움색은 많이 났지만~
맛은 환상적이네요~~~!!!
진짜 맛있어요~~~
책에 있는 다른 레시피들도 엄청 기대됩니다~