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2015 기분파 조리기능사 필기 (2013년 3월 개정법령 적용)
에듀웨이 R&D 연구소 지음 / 에듀웨이(주) / 2014년 1월
평점 : 
절판
결혼하고 주부가 되면서.. 음식과 요리에 관심이 많아졌어요.
그래서 꼭 해보고 싶은 자격증 취득중 하나가
조리기능사 시험~~이랍니다.
그래서 저도 2015년 조리기능사 시험에대해 궁금했는데..
오늘 조리기능사 필기책에대해 소개해드리려구요...
2015년 기분파 조리기능사 필기책 한권만 있으면
조리기능사 시험도 문제 없어요.
한식, 양식, 중식, 일식, 복어조리기능사 필기 공통...
핵심요약과 기출문제 위주로 구성한 초단기 합격 전략집
2015년 기분파 ....
기출문제만 분석하고, 파악해도 반드시 시험에 합격한다..
이 문구가 정말 마음에 드네요.. 반드시 시험에 합격...
우선 책 구성을 알아보면요..
첫장에 출제기준표가 있어요.
시행처: 한국기술자격검정원
가격종목: 한식, 중식, 양식, 일식, 복어조리사
필기과목: 식품위행 및 법규. 식품학, 조리이론과 원가계산, 공중보건
시험시간: 1시간
합격기준(필기): 100점 만점에 60점이상
1. 식품위생및 법규
식품위생개론
식중독
감염병
살균 및 소독
식품첨가물
유해물질
식푸위생관련법규
식품위생관리
간략히 단원의 키포인트를 설명하고
기출됐던 문제들로 구성했어요.
기출문제들을 보며..자주 출제되는 문제들을 꼼꼼히 한번더 체크해볼 수 있겠어요.
2. 공중보건한
각 개념들의 키포인트들을 설명하고..출제되었던 기출문제를
함께 알아보아요.
단원별로 꼭 필요한 내용들만 공부하니 단기간에 조리기능사 필기 시험
준비를 할 수 있겠어요.
몇년도 문제로 출제되었는지..문제위에
작게 표시가 되어있어요.
3. 식품학
1. 식품학의 기초
4. 조리이론과 원가계산
1. 조리재료
5. 최근 3년간 기출문제 모음
(2011~2013)
전체적인 이론들을 살펴본뒤..최근 3년간의 기출문제로 내용 다지기를 해요.
최근 10년간의 기출문제를 분석하여 핵심이론들로만 재구성한 기분파
조리기능사 필기시험책..
2013년 3월 개정된 개정법을 반영하였어요.
상시 모의고사를 통해~~ 시험장에서 직접 시험보든듯
답안지와 함께 시험을 보며 문제를 익혀요.
조리기능사 가격의 취득은 외식사업을 꿈꾸는 사람이나
급식등의 취업을 하려는 사람들에게 중요한 첫걸음이되는 자격증이랍니다.
외식산업이 발달되고 있는 추세에 이에 따른 전문적인 기능의 수요가 늘어날것을
대비해 미리 조리기능사 가격증하나쯤은 가지고 있으면 좋을꺼같아요.
모두 열심히 공부해서 꼭 합격~~하시길바래요..
화이팅입니다.